Жареные лисички с картошкой и зеленым луком

• лисички
• грибы с овощами
• картофель с грибами
• жареные грибы
• лесные грибы

Ингредиенты

• Лисички
  700 грамм
• Картофель
  12 штук
• Лук зеленый
  20 грамм
• Соль
  1 ч. ложка
• Масло сливочное
  80 грамм
• Подсолнечное масло
  8 ст. ложек

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Лисички очистите от мусора и тщательно промойте каждый гриб умеренно теплой водой. Понадобится 12 штук картофелин среднего размера и обязательно рафинированное подсолнечное масло. Сливочное масло возьмите натуральное, а не какой-нибудь спред, от этого значительно будет зависеть вкус блюда.

Картофель порежьте достаточно крупными прямоугольными дольками.

Зеленый лук мелко порежьте.

Добавьте в сковороду подсолнечное масло и выложите грибы, на них не должно быть много воды, которая может остаться после мытья. Поставьте жарить на среднем огне со слегка приоткрытой крышкой. Периодически перемешивайте.

Через 15 минут добавьте на дно сковороды сливочное масло, дайте ему растаять, посолите грибы, перемешайте и жарьте на среднем огне без крышки еще 15 минут. Периодически перемешивайте.

Затем добавьте картофель и зеленый лук. Перемешайте и жарьте 15-20 минут на среднем огне со слегка приоткрытой крышкой до готовности. Готовность определяйте по картошке. 2 раза нужно будет перемешать.

Готово. Можете сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!

Не забудьте подать свежие овощи.