avatar

Жареные лисички с картошкой и зеленым луком

Количество просмотров: 246

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее

Белки: 1 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 9 г

142 кКал
1
142
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Если вам очень повезло и вы насобирали в лесу лисички, то рекомендую пожарить их с картошкой и зеленым луком. Почему с зеленым? Да потому что на дворе лето, раз грибы свежие, то и готовьте их со свежей зеленью. Все замороженное и долгохранящееся мы будем готовить зимой. Ну а жареные грибы без картошки - это на мой взгляд уже не грибы. При обжарке лисичек мы добавим немного сливочного масла, оно очень даже улучшит вкус грибов. Получается вполне сытное летнее блюдо и не нужно никакого мяса.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Лисички очистите от мусора и тщательно промойте каждый гриб умеренно теплой водой. Понадобится 12 штук картофелин среднего размера и обязательно рафинированное подсолнечное масло. Сливочное масло возьмите натуральное, а не какой-нибудь спред, от этого значительно будет зависеть вкус блюда.

Картофель порежьте достаточно крупными прямоугольными дольками.

Зеленый лук мелко порежьте.

Добавьте в сковороду подсолнечное масло и выложите грибы, на них не должно быть много воды, которая может остаться после мытья. Поставьте жарить на среднем огне со слегка приоткрытой крышкой. Периодически перемешивайте.

Через 15 минут добавьте на дно сковороды сливочное масло, дайте ему растаять, посолите грибы, перемешайте и жарьте на среднем огне без крышки еще 15 минут. Периодически перемешивайте.

Затем добавьте картофель и зеленый лук. Перемешайте и жарьте 15-20 минут на среднем огне со слегка приоткрытой крышкой до готовности. Готовность определяйте по картошке. 2 раза нужно будет перемешать.

Готово. Можете сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!

Не забудьте подать свежие овощи.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,4 66 0,64 598,4
Картофель 24 4,8 195,6 924
Подсолнечное масло 0 159,84 0 1438,4
Лисички 10,5 7 7 133
Лук зеленый 0,24 0,006 0,94 4,2
Всего в блюде 35 237 204 3098
Всего в 1 порции 8 59 51 774
Всего в 100 граммах 1 10 9 142
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий