Жареный морской окунь
Количество просмотров: 2354
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Домашняя
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Раздельное питание, Для детей
Ингредиенты
-
600 грамм
-
1 ч. ложка
-
5 грамм
-
и перец по вкусу
-
2 ст. ложки
Приготовление
Обязательно избавьтесь сразу же от плавников. Они у окуня как иглы. Такие палец проткнут с легкостью. Сперва вырежьте их, а уж после приступайте к чистке чешуи. Она у окуня снимается довольно легко. Удалите черную пленку внутри живота и тщательно промойте рыбу водой.
Отрежьте хвост, и вот уже тушка готова для жарки.
Муку смешайте с солью и перцем.
Разогрейте растительное масло и опустите в него дольки чеснока. Крупные порежьте, а помельче можно положить целиком.
Обжарьте рыбку на среднем огне 5 мин. одну сторону.
Потом переверните окуня и, накрыв сковороду крышкой, готовьте еще 5 минут.
Морской окунь готов! Подавайте к столу, пока горяченький. А как остынет, будет вкусен с терияки или соевым соусом. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Мука пшеничная высшего сорта | 6,48 | 0,78 | 41,94 | 200,4 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 0,3 | 0,005 | 1,65 | 7,45 |
| Растительное масло | 0 | 7 | 0 | 62,86 |
| Рыба морской окунь | 109,2 | 21,6 | 0 | 2658 |
| Всего в блюде | 115 | 29 | 43 | 2928 |
| Всего в 1 порции | 57 | 14 | 21 | 1464 |
| Всего в 100 граммах | 17 | 4 | 6 | 435 |