avatar

Курица, тушеная в соусе с огурцом

Количество просмотров: 1578

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 60 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник

Белки: 12 г

Жиры: 22 г

Углеводы: 1 г

260 кКал
1
260
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Замаринованные и обжаренные кусочки курицы тушатся в соусе из сметаны, солёного огурца и чеснока.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовить продукты, которые нам понадобятся.
Курицу разделить на порционные куски или взять уже готовые бёдрышки, голени, окорочка… Промыть их и замариновать на час или два в смеси подсолнечного масла и соевого соуса. Можно посолить, но чуть-чуть.
Замаринованные кусочки курицы вместе с маринадом складываем в сковородку или другую удобную посуду.
Ставим на сильный огонь и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Пока курица жарится, берём солёный или, лучше кислый, огурец и трём его через крупную тёрку. В блюдце с огурцом наливаем сметану, пропускаем чеснок через чесночницу и перемешиваем все ингредиенты. Получается кисленький, в то же время остренький соус.
Выливаем приготовленный соус к обжаренной курице, убавляем огонь до минимума и закрываем плотно крышкой. Пусть курица впитает в себя весь аромат. Тушим курицу до готовности.
Курочка в сметанном соусе с огурцом готова. Для такой нежной курочки характерна приятная кислинка, возбуждающая аппетит. Её можно подавать с любым гарниром. Такой ужин придётся по вкусу каждому.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 2,5 40 3,4 381
Соль 0 0 0
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Растительное масло 0 45 0 404,1
Соевый соус 4,5 0 4,995 37,995
Курица 91 92 0 1190
Соленые огурцы 0,15 0,1 1,15 5,5
Всего в блюде 98 177 12 2030
Всего в 1 порции 32 59 4 676
Всего в 100 граммах 12 22 1 260
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий