avatar

Шарлотка с яблоками и вишней на кислом молоке

Количество просмотров: 839

Количество комментариев: 1

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - полдник, Для детей

Белки: 4 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 25 г

171 кКал
1
171
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Хочу поделиться с хозяюшками рецептом удивительного пирога - шарлотка с яблоками и вишней. Готовится такая шарлотка на кислом молоке, очень просто и не требует особых навыков. Яблоки и вишня прекрасно сочетаются и придают выпечке удивительный аромат и невероятный вкус. Летом всегда хочется готовить для семьи выпечку со свежими ягодами. Как раз этот рецепт подходит совершенно для любых ягод и фруктов. Обязательно приготовьте и ваша семья будет в восторге, особенно детвора.

Ингредиенты

Тесто

начинка

Приготовление

Заранее приготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к выпечке. Вместо кислого молока смело можете использовать домашнюю простоквашу или кефир.

В начале приготовьте тесто. Взбейте до пенки яйца с сахаром.

Затем к яйцам влейте кислое молоко.

Все взбейте миксером в однородную массу.

К полученной яичной смеси, влейте, растопленное сливочное масло и перемешайте.

Затем, хорошо перемешивая полученную массу, в несколько заходов просейте все сухие ингредиентов (мука, сода и ваниль), пока не пропадут все комочки.

Масса должна получиться консистенции густой сметаны. Оставьте пока тесто, пусть сода хорошо погасится кислым молоком.

Подготовим яблоки и вишни для шарлотки. Удалите из вишни косточки и сцедите сок. Яблоки почистите и порежьте кубиками или дольками.

Возьмите любую подходящую форму, смажьте сливочным маслом и слегка посыпьте мукой или манкой. На дно равномерно разместите начинку и залейте подготовленным тестом. Поставьте выпекаться в разогретую до 180°С духовку и выпекайте примерно 40 — 50 мин. Проверяйте спичкой.

Когда шарлотка будет готова, вытащите её из духовки и дайте слегка остыть. Тогда она легче отойдет от краев формы, легко и ровно разрежется.

Переверните пирог на плоское блюдо ягодами вверх и посыпьте сахарной пудрой. Так шарлотка будет выглядеть наряднее и аппетитнее.

Разрежьте свой шедевр на порционные кусочки и подавайте к столу. Прекрасное угощение к чаепитию для всей семьи. Смело угощайте друзей. Отличная выпечка для детей. Вкусная, сытная и витаминная. Идеально подходит на полдник. Готовьте и угощайте родных.

Такой пирог — шарлотку можно запекать абсолютно с любыми свежими ягодами и фруктами.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 25,4 21,8 1,4 314
Яблоко 3,52 3,52 86,24 457,6
Мука пшеничная высшего сорта 86,4 10,4 559,2 2672
Масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
Ваниль 0,003 0,003 0,39 8,64
Вишня 1,52 0,38 20,14 98,8
Сода пищевая 0 0 0
Кислое молоко 11 12,5 17,5 300
Всего в блюде 128 131 685 4599
Всего в 1 порции 16 16 85 574
Всего в 100 граммах 4 4 25 171
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
1 комментарий
avatar

Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь в ближайшее время!

Оставить комментарий