Простой гарнир из кускуса с овощами

• кускус с овощами
• кускус

Ингредиенты

• Кускус
  200 грамм
• Куриный бульон
  400 грамм
• Морковь
  100 грамм
• Перец сладкий
  100 грамм
• Кабачок
  100 грамм
• Лук репчатый
  100 грамм
• Растительное масло
  2 ч. ложки
• Соль
  по вкусу
• Чеснок
  2 зубка

Приготовление

Для того, чтобы приготовить кускус с овощами, подготовьте все продукты из списка. Вы смело можете исключать те или иные овощи из рецепта на свое усмотрение. Мне нравится именно этот вариант. Опишу рецепт, как приготовить кускус с овощами.

Морковь почистите, помойте и натрите. С лука удалите шелуху, сполосните и порежьте кубиком. На сковороде разогрейте масло, положите в него овощи для обжаривания.

Помешивайте в процессе. Добавьте кабачок, порезанный кубиками и кусочки сладкого перца.

В самом конце, когда все овощи размягчились, положите в сковороду чеснок, почищенный и измельченный.

Посолите по вкусу. Влейте куриный бульон. 

Когда все закипит, настала очередь кускуса. Всыпьте его равномерно.

Распределите по всей сковороде.

Выключите нагрев, накройте посуду крышкой и дайте постоять 5 мин.

Далее нужно просто разрыхлить крупу вилкой и можно подавать замечательный гарнир из кускуса с овощами к мясным блюдам или птице. Особенно хорошо сочетается эта крупа с различными мясными подливами. Приятного аппетита!