avatar

Суп из чечевицы Пардина

photo
0

Количество просмотров: 8026

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На обед - первое, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин

Белки: 2 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 6 г

53 кКал
1
53
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Раз в неделю стараюсь готовить суп из бобовых культур. Особенно полюбились нам чечевичные супы. Делаются очень легко и быстро. А главное получаются очень вкусными и полезными.

Ингредиенты

Приготовление

Супы обычно варю из желтой, зеленой чечевицы или чечевицы Пардина. Из желтой или зеленой чечевицы суп напоминает гороховый.  А я хочу больше внимания уделить чечевице Пардина, так как из неё суп получается не обычный – с тонким ореховым вкусом и ароматом. Очень вкусно! Попробовав в первый раз, поняла – это то, что я искала.  А о пользе чечевицы можно почитать в моей статье "Крупа чечевица: виды и полезные свойства

Ингредиенты для рецепта Суп из чечевицы Пардина

Подготовим продукты для рецепта

 

 

 

 

 

1 шаг                    

В кипящий бульон кладем чечевицу и картофельПроцеживаем бульон и доводим его до кипения. В кипящий бульон кладем чечевицу и картофель, нарезанный маленькими кубиками. Варим на среднем огне минут 15.

 

 

 

 

2 шаг

лук и морковь немножко пассеруемЗа это время мелко нарезанные лук и морковь немножко пассеруем на оливковом масле (желательно Extra virgin). Добавляем так же мелко нарезанный сладкий перец, солим, перчим и пассеруем еще 5 минут.

 

 

 

 

добавляем сладкий перец

 

 

 

 

 

 

3 шаг

добавляем пассерованные овощиКак только бульон 15 минут покипит,  добавляем пассерованные овощи, соль, перец и варим еще 5 минут.

 

 

 

 

 

Немножко потомившись, суп из чечевицы Пардина готов. Добавляем  зелень укропа и подаем на стол. Ну, очень вкусно!

суп из чечевицы Пардина готов

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Чечевица 75,6 4,725 145,845 929,25
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Картофель 8 1,6 65,2 308
Укроп 0 0 0
Говяжий бульон 15 5 0 100
Перец сладкий 0,65 0,05 2,45 13
Оливковое масло Extra virgin 0 50,898 0 457,98
Перец черный горошек 0 0 0
Всего в блюде 102 62 231 1891
Всего в 1 порции 17 10 38 315
Всего в 100 граммах 2 1 6 53
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий