Куриный суп с шампиньонами и творожным сыром
Количество просмотров: 19751
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Домашняя
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На обед - первое, На праздник, Для детей
Ингредиенты
-
300 грамм
-
1,000 грамм (с мясом птицы)
-
100 грамм
-
1 штука
-
1 штука
-
5 грамм
-
150 грамм
-
1 ч. ложка
-
3 грамма
-
5 грамм
Приготовление
Я сварила крепкий бульон из курицы накануне, поэтому осталось только заправить его. Такие подготовительные моменты существенно экономят время работающей женщины. Еще пол часа, и все будет готово.
В кастрюле с толстым дном разогрейте ложку рафинированного растительного масла и пассеруйте морковь.
Добавьте к моркови шампиньоны и лук. У меня шампиньоны мороженные, уже порезанные на слайсы. Если берете свежие, почистите и порежьте их так же, некрупными кусочками. Обжаривайте все вместе 5 мин. Не забывайте помешивать.
Добавьте творожный сыр. Можно брать разные вкусы, я выбрала с зеленью. Сыр не требует предварительного растворения в бульоне, он разойдется в горячем очень быстро. Стоит лишь немного перемешать.
Накройте закипевший суп крышкой и дайте ему побулькать пару минут. Выключайте нагрев. Пусть все еще немного настоится. Можно подавать горячий и ароматный суп из курицы с творожным сыром к столу.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
Картофель | 3 | 0,6 | 24,45 | 115,5 |
Чеснок | 0,3 | 0,005 | 1,65 | 7,45 |
Петрушка | 0,185 | 0,02 | 0,38 | 2,35 |
Растительное масло | 0 | 7 | 0 | 62,86 |
Шампиньоны | 12,9 | 3 | 3 | 81 |
Приправы и специи | 0,3285 | 0,0978 | 1,1493 | 7,65 |
Мягкие сыры | 24,94 | 27,44 | 1 | 356 |
Куриный бульон | 490 | 160 | 340 | 60 |
Всего в блюде | 534 | 198 | 389 | 776 |
Всего в 1 порции | 66 | 24 | 48 | 97 |
Всего в 100 граммах | 29 | 11 | 21 | 43 |