avatar

Цитрусовый ром

Количество просмотров: 882

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 9

Назначение рецепта: На праздник

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 30 г

174 кКал
1
174
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Ром - легендарный напиток, который славится своей историей. Известен этот напиток не одну сотню лет. Сегодня я хочу поделиться с вами оригинальным рецептом рома, с ярко выраженными цитрусово-кофейными нотками. Такой коктейль не стыдно предложить своей подруге для душевной беседы, гостям на любое торжество, просто для поднятия тонуса. Особенно он понравится дамам. Для приготовления этого божественного напитка, необходимы самые обычные ингредиенты, которые найдутся на кухне у любой хозяйки.

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления нам понадобится кастрюля. Подойдет любая, с достаточным объемом — конечный объем приготовленного напитка будет составлять приблизительно 850-900 мл. Также вам необходимо определиться с алкоголем, из которого вы будете готовить коктейль. Здесь все зависит от того, насколько крепкий финальный продукт вы хотите получить. Для приготовления подойдет обычная водка, если вы хотите «легкий» коктейль, разбавьте водку заранее дистиллированной водой, в необходимых для вас пропорциях. Учитывайте, что остальные ингредиенты «съедят» у исходного продукта около 20 %крепости. Так же необходимо очистить апельсин от кожуры — нам понадобится только апельсиновая корка.
На каждые 1/2 л алкоголя, из которого вы будете готовить коктейль, вам потребуется 350 мл заранее охлажденной кипяченой воды. Наливаем воду в подходящую по объему кастрюлю и ставим на огонь. Обратите внимание, огонь должен быть медленным, что бы сахар не пригорал, а вода не должна закипеть до финального шага в приготовлении. Добавляем в воду сахар — из расчета 200 г на 0,5 л алкоголя. Вы можете положить больше или меньше, исходя из ваших вкусовых предпочтений. Размешиваем, пока сахар полностью не растворится в воде.
Когда вода с сахаром начинает закипать, необходимо добавить туда молотый кофе (по желанию молотый кофе можно заменить зернами), лимонную кислоту (вы так же можете изменить количество в меньшую сторону, мне например, больше нравится когда в напитке не много сахара, а больше лимонной кислоты) и ванилин. Все тщательно перемешиваем. В последнюю очередь, когда смесь уже кипит, добавляем в кастрюлю растворимый кофе. Желательно использовать более ароматные сорта.
Бросаем в кастрюлю апельсиновую корку, выключаем газ.
Теперь необходимо влить в нашу смесь заранее подготовленный вами алкоголь — именно в последнюю очередь, потому что нельзя допускать кипения смеси с алкоголем, затем закрыть кастрюлю крышкой и оставить до полного остывания. В таком виде напиток хорошенько настоится и все ингредиенты «привыкнут друг к другу».Остывший коктейль процеживаем через ситечко, затем разливаем в тару.

Продукт полностью готов к употреблению! Как вы уже, наверное, успели заметить, на приготовление уходит совсем немного времени.

Не забывайте о культуре потребления!

 

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Вода 0 0 0
Сахарный песок 0 0 199,6 798
Цедра апельсиновая 0 0 0
Алкогольные напитки 0 0 140 1075
Ванилин 0,001 0,001 0,127 2,88
Кофе натуральный молотый 2,085 2,16 0,615 30
Растворимый кофе 4,5 1,08 2,1 35,61
Лимонная кислота 0 0 0
Всего в блюде 6 3 342 1941
Всего в 1 порции 0 0 38 215
Всего в 100 граммах 0 0 30 174
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий