avatar

Универсальные маффины

Количество просмотров: 496

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для детей

Белки: 6 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 44 г

339 кКал
1
339
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
У каждой хозяйки должен быть рецепт быстрого десерта, когда гости на пороге и у вас 20 минут на все про все. Так же они хороши, что начинка или наполнение может быть совершенно разнообразным, начиная от ягод заканчивая джемом.

Ингредиенты

Приготовление

Для начала приготовим все необходимые продукты на столе.
Масло должно быть комнатной температуры. При выпечке желательно тесто замешивать из продуктов с одной температурой, таким образом они лучше будут взаимодействовать друг с другом. Сахар высыпаем к маслу.
Перемешиваем до однородного состояния, если сахар не раствориться, то ничего страшного.
Добавляем яйцо и перемешиваем.
Получается довольно жидкая масса.
Смешиваем сухие ингредиенты, муку, разрыхлитель, ванильный сахар.
Теперь сыпучую смесь высыпаем в жидкую.
Перемешиваем, тесто должно получиться довольно густое.
В конце замеса добавляем молоко.
Масса становится более жидкой и эластичной, но тем не менее с ложки течь не будет.
Что бы маффины были аккуратные, и нам не вымазаться в тесте, перекладываем его в кондитерский мешок.
Тесто я поделила пополам и во вторую половину добавила шоколадных галет.
Выкладываем тесто, и кладем в него ягодки вишни, или других ягод, начинка может быть совершенно любая. Убираем в духовку на 175°C на 25 минут, до подрумяненной корочки.
Готовые маффины хорошо поднимутся, имеют упругую структуру. Так же хорошо подойдет сверху крем.
Вкусные, ароматные, мягкие кексики с разным наполнением будут прекрасным дополнением к чаю. Приятного чаепития.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Мука пшеничная высшего сорта 16,2 1,95 104,85 501
Масло сливочное 0,325 53,625 0,52 486,2
Молоко 1,015 1,12 1,645 20,3
Сахарный песок 0 0 99,8 399
Разрыхлитель теста 0,01 0 1,96 7,9
Ванилин 0,015 0,015 1,905 43,2
Всего в блюде 30 67 211 1614
Всего в 1 порции 3 8 26 201
Всего в 100 граммах 6 14 44 339
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий