Постный кекс с бананами

• постный кекс
• банановый кекс
• кекс с бананом
• сладкий кекс
• сладкий пирог

Ингредиенты

• Банан
  3 штуки
• Мука пшеничная высшего сорта
  1,5 стакан
• Вода
  0,5 стаканов
• Растительное масло
  0,25 стаканов
• Сахарный песок
  100 грамм
• Разрыхлитель теста
  10 грамм
• Корица
  1 ч. ложка

Приготовление

Приготовьте ингредиенты. Бананы лучше брать перезрелые, черные, страшные – они самые ароматные и насыщенные вкусом.

Для себя я выработала удобный план выпечки, который всем советую. Посуду для запекания готовьте в первую очередь. Застилайте дно бумагой или смазывайте маслом и присыпайте мукой.

Разомнем 2 банана вилкой или картофелемялкой.

Смешаем с жидкостями – водой, маслом. Добавим сахар. С коричневым сахаром еще ароматнее.

Добавим все оставшиеся сухие продукты – муку, разрыхлитель, корицу. По желанию и наличию бросьте горсть рубленых орехов – грецких, миндаль.

Замешиваем в однородную массу, вываливаем в готовую форму. Третий банан – он может быть не перезрелым, разрезаем пополам и кладем сверху для красоты и большего бананового наслаждения. Выпекать в среднем 40-45 мин. на 180 °C, смотрите по своей духовке!

Блюдо готово, аромат невероятный. Приятного аппетита!