avatar

Запеканка с куриной печенью и картошкой

Количество просмотров: 396

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, Для диеты, Для детей

Белки: 6 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 7 г

101 кКал
1
101
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Для любителей все сложить и на час забыть в духовке, предлагаю рецепт запеканки с куриной печенкой и картофелем. Быстро и не сложно готовится. Ну а то, что печень курицы деликатесный и полезный продукт, знают все. Запеканка с куриной печенью нежная на вкус, сытная и питательная. Будет полезна для поддержания иммунитета и для борьбы с анемией. Готовьте для здоровья!

Ингредиенты

Приготовление

Заранее подготовьте для рецепта все необходимые продукты. Вместо сливок можно взять негустую сметану.

Очистите три зубчика чеснока и мелко покрошите ножом.

Репчатый лук почистите и тоже мелко нашинкуйте.

Промойте и почистите красную морковь. Порежьте на тонкие кружочки.

Куриную печень максимально очистите от желчных протоков, пленок и порежьте на маленькие ломтики.

Свежую зелень укропа и кинзы промойте под проточной водой, подсушите на бумажном полотенце и мелко покрошите.

Помытый и очищенный картофель порежьте на кружочки.

Возьмите углубленную миску, влейте в нее сливки, молоко и вбейте куриные яйца. Взбейте до однородной консистенции. Не забудьте добавить соль и черный молотый перчик.

Подходящую форму для запекания смажьте растительным маслом и посыпьте сухарями. Так готовое блюдо будет легко отставать от дна формы.

Итак, все ингредиенты готовы, осталось собрать картофельную запеканку из куриной печени и в духовку. По дну формы равномерно разложите кружочки моркови.

На морковный слой также равномерно распределите картофель и посыпьте накрошенным чесноком и луком. Посолите и поперчите черным молотым перчиком.

Следующий слой свежей зелени и печенки.

Последним этапом залейте блюдо яичной смесью. Форму поставьте в заранее разогретую до 200°С духовку. Готовится запеканка из печени в духовке около 50 мин. Следите, чтобы верх не подгорел.

Достаньте горячее кушанье из духовки и дайте слегка остыть, чтобы легче было разрезать и вынимать из формы.

Готовое блюдо разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Подавайте с острым перчиком, приправами и легким овощным салатом.

Картофельная запеканка из куриной печени получилась на славу! Нежная, вкусная! Быстро утоляет чувство голода. Заряжает организм энергией на целый день. Готовьте и кушайте на здоровье!

Для такой запеканки можно использовать и говяжью печень. Блюдо станет менее диетическим, но не менее полезным.

Рекомендую приправлять запеканку молотым кориандром или семенами зиры. Эти приправы придадут блюду свой неповторимый аромат.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Морковь 3,9 0,3 20,7 105
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Молоко 2,9 3,2 4,7 58
Картофель 10 2 81,5 385
Сливки 5 40 8 410
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Свежая зелень 0,356 0,11 0,83 5,1
Куриная печень 81,6 23,6 2,92 550,4
Сухари панировочные 0,2946 0,117 1,5884 7,9
Всего в блюде 118 80 134 1732
Всего в 1 порции 19 13 22 288
Всего в 100 граммах 6 4 7 101
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий