Чесночное масло
Описание
Чесночное масло — это любое растительное масло, настоянное на чесноке. В самом чесноке очень мало жиров, поэтому из него изготовить масло невозможно. Чесночное масло используют в народной медицине и в качестве приправы для разных блюд.
Приготовление в домашних условиях
Продукт не очень сложный в приготовлении — его легко изготовить дома. Для этого потребуются: чистая стеклянная тара, очищенные зубчики чеснока, оливковое или подсолнечное масло.
Нужно измельчить чеснок и залить его маслом. Поставить в темное прохладное место на две недели. Каждый день масло желательно встряхивать. По истечении времени продукт процеживают и используют его по назначению.
А вы знали? В чесночном масле содержится биологически активные вещества — фитонциды. Они препятствуют развитию раковых опухолей.
Применение в народной медицине
Чесночное масло пользуется популярностью в народной медицине. Его используют внутрь как глистогонное средство, а также для профилактики и лечения простудных заболеваний. Закапывают в нос и уши от насморка и отита. Используют наружно для лечения кожных заболеваний.
В аптеках можно приобрести продукт в виде капсул. Фармацевтические компании выпускают такие добавки в качестве противопростудных средств.
Это интересно! История гласит, что около 600 лет назад на Руси стала распространяться страшная болезнь — чума, которая пришла из Европы, где унесла 20 млн. жизней. Но один русский лекарь нашел способ защитить народ: он посоветовал людям намазать тело чесночным маслом.
Состав
Продукт сдержит полезные вещества:
- витамины: С, А, D, группы В, Е;
- минералы: йод, натрий, калий, кальций, магний, кремний, селен, фосфор, марганец, железо, германий.
Применение в кулинарии
В кулинарии чесночное масло занимает особое место. Его применяют для ароматизации мясных и овощных блюд, а также для заправки разных салатов.
Полезные свойства
Продукт обладает невероятным количеством полезных свойств:
- лечит простуду и вирусные заболевания;
- поддерживает нормальную микрофлору кишечника;
- улучшает аппетит;
- препятствует развитию болезнетворных бактерий;
- укрепляет стенки кровеносных сосудов;
- улучшает состав крови;
- повышает уровень эритроцитов;
- очищает сосуды от холестерина;
- лечит от выпадения волос, а также избавляет волосы от сухости и ломкости;
- останавливает воспалительные процессы в носу и ушах (при закапывании внутрь);
- избавляет от аллергии и угревой сыпи (при наружном применении);
- лечит ссадины и ожоги;
- помогает при радикулите и воспалении суставов;
- убивает паразитов в кишечнике и печени;
- используется для профилактики мочекаменной болезни.
Удивительно! Наши предки использовали чесночное масло для лечения почти всех болезней. Русские знахари прописывали его как мочегонное, антисептическое, болеутоляющее и потогонное средство. Лечили им малярию, подагру, ревматизм, псориаз, укусы насекомых и змей, гнойные раны, бородавки и мозоли.
Калорийность 899кКал
Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):Белки: 0.0г. ( ∼ 0 кКал)
Жиры: 99.9г. ( ∼ 899,1 кКал)
Углеводы: 0.0г. ( ∼ 0 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0% | 100% | 0%Пропорции продукта. Сколько грамм?
В 1 ч. ложке 5 г.
В 1 ст. ложке 15 г.
В 1 500 г.