Баклажаны в сметане

• баклажаны в сметане
• баклажаны с грибами
• баклажаны со сметаной

Ингредиенты

• Баклажан
  400 грамм
• Лук репчатый
  60 грамм
• Соль
  по вкусу
• Сметана
  4 ст. ложки
• Растительное масло
  1 ст. ложка
• Грибы сушеные
  5 грамм (или грибная приправа)
• Перец черный молотый
  по вкусу

Приготовление

Приготовьте необходимые продукты для приготовления рецепта. Грибочки можно совсем не добавлять, так как баклажаны в сметане на вкус, итак, как жареные грибы. Но я рекомендую, они дадут подливе невероятный аромат!

Сушеные грибочки можно сразу измельчить в кофемолке до состояния порошка. Или предварительно слегка замочив, мелко нарезать, или, проще всего, использовать грибную приправу.

Вымойте и порежьте овощи кубиками. Поместите на сковороду с разогретым маслом. Помешивая, обжаривайте 5 мин.

Очистите, сполосните и измельчите лук. Отправьте его к синеньким. Жарьте еще 5 мин., помешивая лопаточкой.

Овощи уже достаточно размягчились. Время сметаны.

Добавьте ее в сковороду, поперчите и посолите.

Следом сушеные грибочки или приправа. Перемешайте.

Накройте сковороду крышкой и тушите на маленьком огне 15 мин. Подавайте к столу. Аромат такой, что никто не устоит..! Приятного аппетита!