avatar

Быстрый лимонный пирог

Количество просмотров: 172

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 3 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 58 г

319 кКал
1
319
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Это пирог-праздник, пирог-детство, пирог из прошлого, эдакий винтаж. Проще и быстрее него только заварить чай. А уж лимонная начинка покорит всех своим ароматом и приятной кислинкой. Представляю вам легкий в приготовлении и вкусный в поедании лимонный пирог из моей старой кулинарной тетрадки. Кушайте на здоровье!

Ингредиенты

Начинка

Тесто

Приготовление

Раньше тесто рубила ножом, теперь с этой операцией легко справляется кухонный комбайн. Главное, чтобы масло или маргарин были холодными, буквально ледяными. Я вынимаю пачку из морозилки и готовлю вкусную выпечку.

В чашу комбайна с S-образным ножом загружаю сразу Муку, сахарный песок, масло или маргарин, порезанные небольшими кусочками, чтобы комбайн не забуксовал. Если вы будете рубить тесто ножом, то выложите все на доску и готовьте так, смешивая сыпучие ингредиенты с жиром до мелкой крошки.

Комбайн справится за минуту, я выбираю современную технику, она облегчает жизнь. В крошку добавьте соду погашенную уксусом. И вновь запустите комбайн на 30 сек. или пробейте ножом.

Вот такое сыпучее тесто вышло за 1,5 минуты. И никакой грязи и возни.

Лимоны помойте, отрежьте попки, удалите семечки и центральную белую перегородку и пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Добавьте сахарный песок и перемешайте.

Я готовлю такое сырое варенье из лимона сразу побольше и заранее, поэтому в осенне-зимний сезон баночка с витаминами всегда ждет своего часа в холодильнике. А там, хоть пирог, хоть к чаю ложками.

Для выпекания использую силиконовый коврик. Берите форму из которой можно будет легко достать пирог.

На коврик высыпьте тесто, примерно 3/4 от всего объема, слегка примните его руками или краями коврика, уплотняя.

Выложите начинку и разровняйте ее лопаточкой.

Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте в нее пирог с лимоном на 20-25 мин.

Выпекайте до золотистого верха и боков.

Вынимайте, пусть немного остынет в форме.

Нарезайте кусочками и подавайте.

Я обожаю выпечку с лимоном! А вы?

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 25,92 3,12 167,76 801,6
Уксус 0 0 0
Сахарный песок 0 0 299,4 1197
Сода пищевая 0 0 0
Лимон 2,2 0,6 18 58
Маргарин 0,16 64,8 0,56 573,6
Всего в блюде 28 68 485 2630
Всего в 1 порции 2 6 48 263
Всего в 100 граммах 3 8 58 319
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий