Быстрый лимонный пирог
Количество просмотров: 1694
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Домашняя
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 10
Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей
Ингредиенты
Начинка
-
200 грамм
-
200 грамм
Тесто
-
1,5 стакан
-
0,5 стаканов
-
80 грамм
-
0,25 ч. ложек
-
для гашения соды
Приготовление
Раньше тесто рубила ножом, теперь с этой операцией легко справляется кухонный комбайн. Главное, чтобы масло или маргарин были холодными, буквально ледяными. Я вынимаю пачку из морозилки и готовлю вкусную выпечку.
В чашу комбайна с S-образным ножом загружаю сразу Муку, сахарный песок, масло или маргарин, порезанные небольшими кусочками, чтобы комбайн не забуксовал. Если вы будете рубить тесто ножом, то выложите все на доску и готовьте так, смешивая сыпучие ингредиенты с жиром до мелкой крошки.
Комбайн справится за минуту, я выбираю современную технику, она облегчает жизнь. В крошку добавьте соду погашенную уксусом. И вновь запустите комбайн на 30 сек. или пробейте ножом.
Лимоны помойте, отрежьте попки, удалите семечки и центральную белую перегородку и пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Добавьте сахарный песок и перемешайте.
Я готовлю такое сырое варенье из лимона сразу побольше и заранее, поэтому в осенне-зимний сезон баночка с витаминами всегда ждет своего часа в холодильнике. А там, хоть пирог, хоть к чаю ложками.
Для выпекания использую силиконовый коврик. Берите форму из которой можно будет легко достать пирог.
На коврик высыпьте тесто, примерно 3/4 от всего объема, слегка примните его руками или краями коврика, уплотняя.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Мука пшеничная высшего сорта | 25,92 | 3,12 | 167,76 | 801,6 |
Уксус | 0 | 0 | 0 | — |
Сахарный песок | 0 | 0 | 299,4 | 1197 |
Сода пищевая | 0 | 0 | 0 | — |
Лимон | 2,2 | 0,6 | 18 | 58 |
Маргарин | 0,16 | 64,8 | 0,56 | 573,6 |
Всего в блюде | 28 | 68 | 485 | 2630 |
Всего в 1 порции | 2 | 6 | 48 | 263 |
Всего в 100 граммах | 3 | 8 | 58 | 319 |