avatar

Что приготовить из куриной грудки, чтобы она была сочной

Количество просмотров: 546

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Французская

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Вегетарианское питание, Раздельное питание, Для детей

Белки: 8 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 3 г

162 кКал
1
162
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Иногда происходит так, что в процессе приготовления куриная грудка получается суховатой. Или вы купили курочку гриль в магазине, тогда филе непременно пересушено в 99% случаев. Но хочется, чтобы куриное мясо снова стало сочным, и это легко выполнимо. Помимо вариантов пристроить филе в салаты с участием овощей, которые улучшат дело, можно приготовить прекрасное блюдо - филе в белом соусе с шампиньонами. Грудка с благодарностью примет в себя сочность подливы и аромат грибов, и станет невероятно нежной и вкусной.

Ингредиенты

Приготовление

Готовая куриная грудка с удовольствием напитается сливочным соусом и будет нежной и сочной, я вам это обещаю. Давайте подготовим все продукты — грибы почистите и сполосните, лук избавьте от шелухи и промойте водой. Твердый сыр следует потереть на терке, а грудку порезать маленькими кусочками. Приступаем к приготовлению!

В сковороде разогрейте немного растительного масла. Репчатый лук порежьте некрупными кубиками и опустите в разогретый жир. Обжаривайте помешивая до легкой золотистости лука.

Теперь выложите порезанные на некрупные кусочки грибы. Перемешайте лопаточкой, готовьте минуту.

Сливочное масло прибавьте к луку и шампиньонам. Пусть тает.

Сверху выложите кусочки филе курицы.

Перемешайте. Прибавьте соли и перца.

Перемешайте сливки и ложку муки. Влейте в сковороду.

Пусть слегка побулькает на медленном огне, загустеет. Перемешивайте содержимое сковороды лопаточкой. Посыпьте все натертым сыром. Сейчас он нежно растает в соусе, сделав его еще более тягучим и насыщенным по вкусу. Готовьте несколько минут. Выключайте.

Подавать можно с любыми гарнирами на ваш вкус. А мне больше всего нравится комбинировать такое блюдо со свежесваренными спагетти. Отличное сочетание! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 1,08 0,13 6,99 33,4
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,05 8,25 0,08 74,8
Сливки 6,25 50 10 512,5
Растительное масло 0 7 0 62,86
Шампиньоны 6,45 1,5 1,5 40,5
Твердый сыр 7,8 7,95 1,05 106,68
Куриное филе 44,19 6 1,2 489
Всего в блюде 66 80 28 1350
Всего в 1 порции 22 26 9 450
Всего в 100 граммах 8 9 3 162
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий