
Елочки из шоколада для украшения тортов
Количество просмотров: 1006
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Домашняя
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей
Ингредиенты
-
100 грамм
Приготовление
Растопить предлагаю на водяной бане. Я всегда выбираю этот способ, так как в микроволновке контролировать процесс сложнее и может что-то пойти не так, а мы и не заметим. Итак, две кастрюльки, одна поставлена в другую. В нижней вода, а в верхней поломанный кусочками шоколад. Вода закипает, шоколад тает. Когда его структура станет однородной, текучей и бархатистой, можно рисовать.
Отрежьте уголок корнета, и рисуйте разные по форме и размеру елочки. Так, как вы их видите, конечно. Можно делать и одинаковые, по трафарету например, нарисовав его на бумаге заранее или распечатав из интернета. Но ведь в лесу мы вряд ли встретим два одинаковых дерева, как я уже говорила, поэтому хаотичность в этом дизайне только приветствуется.
Все, готово, отправьте шоколадные деревья на 5-10мин. в холодильник, чтобы схватились и стали плотными. После этого шоколад легко отделяется от файла или силиконового коврика, стоит только чуть согнуть основу.
Украсьте бока торта елочками. Снизу, по всему периметру торта, можно провести кривую шоколадную линию, имитируя землю. Интересно получилось. И каждый раз по-разному.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Горький шоколад | 6,2 | 35,4 | 48,2 | 539 |
Всего в блюде | 6 | 35 | 48 | 539 |
Всего в 1 порции | 6 | 35 | 48 | 539 |
Всего в 100 граммах | 6 | 35 | 48 | 539 |