Глазунья с риетом (тушенкой)

• яичница
• яичница глазунья
• глазунья
• глазунья с беконом

Ингредиенты

• Яйцо куриное
  2 штуки
• Свинина
  150 грамм (тушеная (риет))
• Соль
  и перец по вкусу, зелень для подачи

Приготовление

В тушенке и в риете (рийет), как правило, хватает жира для приготовления. Просто берем антипригарную сковороду и разогреваем ее слегка.

Кладем кусочки риета или тушенки.

Даем прогреться и пустить жирок. Разбиваем яйца в уже разогретую сковороду.

Накрываем крышкой.

Излишки масла я всегда удаляю бумажными салфетками. Просто наклоните немного сковороду и дайте жиру стечь. Опустите сложенную салфетку в него аккуратно, чтобы не обжечься и выбрасывайте ее вместе с излишками. Повторите до нужного эффекта. Глазунья готова!

Прямо на нее, на горячую, сыпем немного молотого перца и зеленого лука. Сразу чувствуем приятный аромат, который специи отдают блюду, раскрываясь от тепла. Подаем!