avatar

Гороховая каша с домашней тушенкой

Количество просмотров: 158

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, Раздельное питание, Для детей

Белки: 12 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 21 г

208 кКал
1
208
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Отличный вариант для сытного обеда или ужина, я считаю. Гороховая каша - сама по себе вкусна, будучи поданной просто с зажаркой из овощей. А если сопроводить ее мясной домашней тушенкой... вкусно, просто, быстро.

Ингредиенты

Приготовление

Тушенка, конечно, только домашняя. Я готовлю ее в мультиварке, сразу много и замораживаю в контейнерах впрок. Это очень удобно, особенно когда нужно приготовить что-то по-быстрому. Не говоря уже о том, что вкус домашней тушенки просто превосходен и не идет ни в какое сравнение с покупной. Подготовьте овощи, почистив и сполоснув.

Горох высыпьте в кастрюлю.

Залейте водой колотый горох. Я рекомендую использовать именно его, он быстрее разваривается и получается нежным и пушистым.

Хорошо промойте горох до чистой воды и слейте лишнюю жидкость. Затем залейте чистой фильтрованной водой и варите до полуготовности.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжаривайте натертую морковь.

Затем добавьте порезанный мелкими кубиками лук. Жарьте дальше.

На малом огне и помешивая.

Посолите немного. Я брала ароматную соль с пряными добавками. Такие вкусовые акценты совсем не лишние в подобных блюдах.

Овощи обжарены аль денте.

Горох откиньте на дуршлаг, и добавьте к овощам.

Залейте небольшим количеством горячей воды.

Накройте крышкой и тушите на медленном огне. Тут совершенно некуда торопиться, процесс идет, можно заняться другими делами. Берите толстостенные сковороды для приготовления подобных блюд, они исключают подгорание благодаря толщине дна.

Тушите периодически помешивая.

Горох потихоньку впитает воду и растушится. Добавляйте мясную тушенку и перемешивайте. Прогрейте еще немного все вместе. Попробуйте и доведите по соли и перцу.

Подавайте. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Горох 61,5 6 148,5 894
Растительное масло 0 15 0 134,7
Тушенка говяжья 35,25 43,5 0 535
Всего в блюде 99 64 166 1646
Всего в 1 порции 24 16 41 411
Всего в 100 граммах 12 8 21 208
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий