Говяжьи сосиски с сыром и маслинами

• сосиски
• говяжьи сосиски
• сосиски из фарша
• мясной фарш
• говяжий фарш

Ингредиенты

• Фарш говяжий
  400 грамм
• Твердый сыр
  100 грамм
• Маслины
  200 грамм
• Сливки
  150 грамм
• Яйцо куриное
  1 штука
• Соль
  0,5 ч. ложек (по вкусу)
• Прованские травы
  0,5 ч. ложек (по вкусу)

Приготовление

Сосиски у нас получаются вполне диетические, самое главное конечно в них, это то, что можно положить в морозилку и доставать, когда нет времени готовить. Благодаря сыру и маслинам вкус получается очень насыщенный и богатый. Хотя сами сосиски сливочные и очень нежные. Говяжий фарш лучше брать с минимальным количеством жира, а еще лучше, если самим его приготовить.

Говяжий фарш смешиваем с яйцом, специями и солью. Соли много не кладите, должно быть слегка не досолено, так как сыр и маслины отдадут фаршу свою соленость при приготовлении. Заливаем к фаршу сливки. Должна получится в меру густая масса.

Мелко режем маслины. И на маленькие кубики режем сыр.

Добавляем их к основной массе. Перемешиваем.

Что бы удобнее было формировать сосиски выкладываем фарш в кондитерский мешок. Если его нет лучше взять целлофановый пакет, чем укладывать ложкой, так как масса вязкая и ровно не ляжет, больше измажетесь сами.

Отрезаем отверстие в мешочке и начинаем выдавливать на фольгу и закручиваем.

Из этого количества фарша у меня получилось 6 сосисок. Теперь можно готовить в мультиварке с режимом «на пару», или поставить в духовку на 180 °C на 25-30 мин., на противень с сосисками налить немного воды.