Грушевый пирог с фундуком и шоколадом

• пирог домашний
• пирог в духовке
• пирог с грушами
• грушевый пирог

Ингредиенты

• Груша
  5 штук
• Фундук
  100 грамм
• Мука пшеничная высшего сорта
  150 грамм
• Масло сливочное
  175 грамм
• Сахарный песок
  150 грамм
• Яйцо куриное
  2 штуки
• Шоколад
  60 грамм

Приготовление

Подготавливаем необходимые продукты. Нам понадобятся сладкие и сочные груши (идеально подойдет сорт конференц) и темный шоколад. Все нужные ингредиенты можно увидеть на фото. 

Нарезаем сливочное масло на небольшие кубики, оно быстрее размякнет и с ним будет удобнее работать. Сливочное масло можно вполне заменить на маргарин.  Вкус выпечки при этом не изменится.

Орешки обжариваем 2-3 мин. на сухой сковороде.  Затем остужаем и измельчаем при помощи блендера или кофемолки.

В большую чашку просеиваем муку и добавляем измельченный ранее фундук.

Теперь на очереди сливочное масло. Перетираем полученную массу (в идеале она должна напоминать хлебные крошки).

Добавляем сахарный песок. Перемешиваем тщательно.

Теперь начинаем вбивать в тесто яйца. Вымешиваем тесто до эластичного состояния.

Очищаем груши от кожуры. Эти очищенные фрукты мы нарезаем небольшими кубиками.

Нарезанные кубиками груши добавляем к тесту и все очень хорошо перемешиваем.

Натираем на терке темный шоколад. Шоколадную стружку добавляем в тесто.

Форму смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой. При желании можно использовать бумагу для выпечки или заменить.

Укладываем тесто в форму, выравниваем поверхность. 

Оставшиеся груши нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем их поверх пирога, немного вдавливая фрукты в тесто.

 Выпекаем на умеренном огне около часа. Духовку предварительно нужно нагреть.

Вот так выглядит готовый шоколадный пирог с грушами выполненный по простому рецепту. Остужаем его, а потом дегустируем! Всем приятного аппетита!