avatar

Индейка с шампиньонами тушеная в сливках с сыром

Количество просмотров: 301

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - ужин, На праздник

Белки: 7 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 1 г

201 кКал
1
201
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Диетическое мясо индейки суховато, но если добавить шампиньоны и потушить это все в сливках с сыром, то получится вкусное блюдо, которое вполне можно подать даже на праздничный стол. Приготовленная по этому рецепту индейка будет нежной и сочной.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Сливки перед отправкой в сковороду доведите до комнатной температуры, сыр обязательно должен быть твердых сортов, а растительное масло обязательно рафинированным.

Филе индейки порежьте кубиками размером приблизительно 1,5 см на 1,5 см.

Шампиньоны помойте в слегка теплой воде и порежьте следующим образом: сначала пополам вдоль шляпки и посередине ножки, а затем каждую половинку порежьте тонкими дольками толщиной примерно 5 мм.

Сыр натрите на крупной терке.

Раскалите 8 ст. ложек растительного рафинированного масла в сковороде и выложите филе индейки. Обжарьте на очень сильном огне на открытой сковороде до слегка золотистого цвета, периодически перемешивайте для равномерного обжаривания.

Добавьте шампиньоны и 1 ч. ложку с горкой соли и щепотку черного молотого перца, перемешайте, поставьте огонь на средний уровень и тушите индейку с грибами до полного испарения жидкости. Периодически перемешивайте.

После испарения жидкости обжаривайте еще 5 минут.

Добавьте сливки и сыр, перемешайте, закройте сковороду крышкой, убавьте огонь на медленный и тушите 10 минут. 2-3 раза можно перемешать.

Индейка с шампиньонами, сыром и сливками готова. Рекомендую сразу же подавать на стол.

Приятного аппетита!

Гарнир к этому блюду, на мой вкус, будет просто лишним. Но все зависит от вашего вкуса, экспериментируйте.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0,02436 0,03476 0,28848 1,052
Шампиньоны 21,5 5 5 135
Сыр российский 24 29 1 360
Сливки 10% жирности 6,75 25 11,25 297,5
Филе индейки 66,45 79,8 0 1005
Рафинированное растительное масло 0 134,64 0 1222,64
Всего в блюде 118 273 17 3021
Всего в 1 порции 59 136 8 1510
Всего в 100 граммах 7 18 1 201
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий