avatar

Кабачки по-деревенски

Количество просмотров: 50

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Раздельное питание, Для детей

Белки: 9 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 8 г

92 кКал
1
92
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Не всегда есть возможность, да и желание, стоять у плиты с парой горячих сковородок и жарить тонкие, кружевные кабачки в масле. Есть прекрасная альтернатива — нежные внутри и хрустящие снаружи ломтики, запеченные в духовке. Они и со свежей сметаной отлично смотрятся, представляя собой самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу, птице, рыбе, пойдут великолепно. Давайте приготовим сегодня молодые кабачки по-деревенски!

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления берите молоденькие кабачки, тонкой кожицей и не развитыми еще семечками. Их и чистить-то не надо, только помыть хорошенько, и можно запекать.

Порежьте кабачок пополам поперек, а затем каждую часть разделите на не очень толстые брусочки. От этого напрямую зависит время запекания. Я обычно делю на восьмушки, а если какая-то часть выйдет толстоватой, еще раз разрезаю ее.

На силиконовый коврик разложите брусочки так, чтобы они не соприкасались боками. Если нет коврика, покройте противень бумагой для запекания, это сильно сэкономит ваше время при мойке посуды в дальнейшем.

Масло смешайте с сухим гранулированным чесноком, сушеной кинзой, куркумой и ароматной солью. Конечно, приправы и специи вы можете менять на свой вкус. Я люблю добавить ароматный чеснок, куркуму для цвета, кинзу для бесподобного аромата.

Масло при помощи силиконовой кисточки нанесите на кусочки кабачка.

Затем каждый брусок обмакните в сухари и верните на место.

С двух сторон, разумеется.

Поставьте для запекания в разогретую духовку на 25-30 мин. Нагрев средний.

Выньте через указанное время. Попробуйте на готовность кончиком ножа или острой вилкой. Готовы?

Посыпаем сыром. Пармезан натрите на мелкой терке и равномерно распределите по ломтикам кабачка. Запеките, прибавив нагрев, еще 5-7 мин. Доставайте вновь.

Подавайте! Вкусно! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кинза 0,021 0,005 0,009 0,23
Соль 0 0 0
Сыр пармезан 35,75 58 3,25 98
Кабачок 2,1 1,05 16,1 84
Куркума 0,08 0,1 0,65 3,54
Растительное масло 0 14 0 125,72
Сухари панировочные 2,2095 0,8775 11,913 59,25
Чесночный порошок 0,32 0,008 1,5 6,9
Всего в блюде 40 74 33 377
Всего в 1 порции 20 37 16 188
Всего в 100 граммах 9 18 8 92
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий