Кабачковые блины
Пришла пора домашних зрелых кабачков. Нет, кабачище! Лично я не люблю их жареными, жареными мне милее молоденькие, с нежной кожицей и без семян. А эти утилизирую всеми доступными способами. И кроме заготовок на зиму, из таких вот гигантов хорошо получаются оладьи и блины. Со свежей сметаной - огонь!
Ингредиенты
-
200 грамм
-
100 грамм
-
2 штуки
-
200 грамм
-
для жарки
-
по вкусу
Приготовление
Пучок зелени в такие блинчики не повредит. Укроп или петрушка отлично подойдут. Готовые блинчики получаются нежные, эластичные и тонкие, немного толще обычных блинов. По-моему, отличный сытный завтрак или полезный перекус! Расскажу, как приготовить вкусные кабачковые блины на молоке:
Кабачок очистите от кожицы и натрите на мелкой терке.
Добавьте к нему молоко. Щепотку соли. Предпочитаю домашнюю пряную соль.
Вмешайте в тесто яйца.
Высыпьте муку.
Соедините все продукты, перемешав.
Жарьте кабачковые блины на разогретой сковороде с маслом до образования румяной корочки.
Переверните лопаточкой и готовьте блинчики с другой стороны. Подавайте горячими! Сметана, как уже говорила, отличный аккомпанемент.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 10,8 | 1,3 | 69,9 | 334 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Молоко | 5,8 | 6,4 | 9,4 | 116 |
| Кабачок | 1,2 | 0,6 | 9,2 | 48 |
| Растительное масло | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 30 | 19 | 89 | 655 |
| Всего в 1 порции | 15 | 9 | 44 | 327 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 3 | 14 | 109 |