Как компактно заморозить фрукты для компота на зиму. На примере слив

Давайте рассмотрим, как заморозить сливу по методу компактного хранения.

Моем фрукты и обсушиваем на полотенце. Вынимаем косточки, поделив сливы на дольки. Кожуру снимать не нужно – в ней содержаться масса полезных веществ.

Рубим их блендером. Не обязательно добиваться однородной массы – достаточно чтобы не было крупных кусков.

Выливаем массу в небольшие пластиковые контейнеры. У меня они по 300 гр. Этого как раз хватает на 8 л. компота. Если у вас нормы меньше или больше – возьмите контейнеры другого объема, поскольку разделить готовый брикет в последствии можно будет разве что топором.

Накрываем емкость пищевой пленкой и отправляем в морозильную камеру до полного застывания, лучше всего на ночь.

После переворачиваем контейнер и освобождаем брикет под струей холодной воды.

Готовые брикеты упаковываем в полиэтиленовый пакет и кладем обратно в морозилку для хранения.  Как видите этот способ замораживать сливу на зиму более компактней, по сравнению с обычным.