Картофельное пюре с грибами и сыром под мясной корочкой в духовке

• картофельное пюре
• пюре
• картофель
• пюре с грибами

Ингредиенты

• Картофель
  1,500 грамм
• Фарш из мяса индейки
  350 грамм
• Шампиньоны
  350 грамм
• Лук репчатый
  2 штуки
• Твердый сыр
  50 грамм
• Масло сливочное
  25 грамм
• Яйцо куриное
  1 штука
• Томатное пюре
  2 ст. ложки
• Майонез
  1 ст. ложка
• Соль
  4 ч. ложки
• Перец черный молотый
  1 ч. ложка
• Приправа для курицы
  1 ч. ложка

Приготовление

Для того чтобы приготовить сложный картофель с грибами и фаршем из индейки в духовке понадобится;

Первым процессом в приготовлении блюда необходимо почистить картофель, нарезать средними кубиками, отварить и приготовить из него пюре, в которое добавить сливочное масло;

Грибы — королевские шампиньоны нужно порезать и на раскаленной сковороде с рафинированным растительным маслом обжарить с луком который нарезать полукольцами, до полной готовности;

В фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, хорошенько перемешать;

После этого в полученную массу отправляем две столовые ложки томатного пюре, майонез одна столовая ложка, приправа, соль и перец. Все очень хорошо перемешиваем;

В емкость для запекания добавляем первый слой блюда картофельное пюре;

Следующим слоем картофель покрываем жаренными грибами;

Твердый сыр необходимо натереть на крупной терке и обильно посыпать грибы;

Массой из фарша покрываем следующий слой;

Таким образом в той же последовательности выкладываем оставшиеся ингредиенты, последним должен быть слой из фарша, который при запекании даст корочку. Форму отправляем в разогретый до 180°C духовой шкаф и запекаем в течении 40 мин. до полной готовности и образования красивой румяной корочки;

Достаем из духовки готовое блюдо и с помощью ножа нарезам на порции похожие на кусочек торта, украшаем свежей зеленью. Подавать можно со свежими овощами. Приятного аппетита!