avatar

Картофельные драники с зеленым луком

Количество просмотров: 479

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Белорусская

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание

Белки: 3 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 18 г

175 кКал
1
175
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Драники - это всеми известное блюдо белорусской кухни. Рецептов их приготовления огромное количество. Картофельные драники с зеленым луком - это один из самых простых и незамысловатых рецептов этого блюда. Драники получаются ароматными, с легкой хрустящей корочкой. Подавать их можно с томатным соусом и легким овощным салатом.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовим ингредиенты по списку. Отмерим муку, картофель и лук тщательно промоем. Пока будут обжариваться картофельные котлетки, можно для подачи к ним приготовить томатный соус или сырный. Как приготовить соусы подробно описано на нашем сайте.

Картошку почистим и измельчим с помощью терки. Причем, лучше всего половину общего количества картофеля перетереть на крупной терке, а другую половину — на мелкой. Так картофельная масса прочнее скрепляется и блюдо получается намного лучше. 

Далее в тертый картофель вбиваем яйцо.

Чеснок пропускаем через пресс или трем на мелкой терке и соединяем с картофельной массой. Следом, мелко порезанный, зеленый лук (лучше всего это сделать с помощью кухонных ножниц).

Добавляем соль. Муку просеиваем через ситечко (чтобы в дальнейшем не было мучных комочков) прямо на картофельную массу.

С помощью вилки тщательно перемешиваем компоненты. Промешиваем снизу вверх. Так масса получится воздушной и хорошо промешанной.

Выкладываем картофельную массу небольшими порциями на раскаленную сковороду. Масло подливаем по чуть-чуть по мере необходимости. Слишком много масла лучше не вливать, иначе блюдо получится жирными и масло перебьет вкус остальных продуктов. Жарим драники на сковороде с накрытой крышкой на среднем огне.

Готовые драники подавайте горячими с любимым соусом и легким овощным салатом. Приятного аппетита!

Картофельные драники с зеленым луком

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 8,1 0,975 52,425 250,5
Соль 0 0 0
Картофель 10 2 81,5 385
Чеснок 0,24 0,004 1,32 5,96
Растительное масло 0 60 0 538,8
Лук зеленый 0,36 0,009 1,41 6,3
Всего в блюде 25 68 137 1265
Всего в 1 порции 5 13 27 253
Всего в 100 граммах 3 9 18 175
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий