Кролик запеченный в пакете

Подготовьте все необходимые ингредиенты приготовления кролика в рукаве для запекания, мясо заранее разморозьте и приступайте.

От тушки кролика лучше взять передние и задние ножки и места, где побольше мышечной массы. Мясо порежте на более мелкие кусочки. Ножки можно порезать по суставам.

Желательно лавровые листы перемолоть в мелкий порошок. Сделать это можно при помощи кофемолки.

Семена кинзы мелко истолките в ступке, или так же  измельчите в кофемолке.

Почистите репчатый лук и порежьте головки вдоль в крупные перья.

Возьмите углубленную миску, положите мясо. Сверху посыпьте по вкусу соль и сухую приправу, перемешайте. Добавьте майонез и еще раз тщательно перемешайте. Пусть постоит минимум пол часа. Для более диетического варианта, майонез можно заменить сметаной или йогуртом.

Когда мясо постоит в маринаде, каждый кусочек обсыпьте паприкой.

Возьмите пакет для запекания, разложите в него кусочки маринованного кролика, а поверх него разложите кусочки нарезанного лука. Пакет завяжите и по всему периметру сделайте толстой иголкой проколы, чтобы пакет не вздулся и не лопнул.

Возьмите противень, смажьте растительным маслом и положите на него заготовку. В качестве гарнира, можно на лист уложить полуотваренный картофель. Он прекрасно дополнит блюдо. Поставьте кролика в рукаве для запекания в заранее разогретую до 200°C духовку. Время приготовления 70 — 90 мин., в зависимости от возраста животного. Молодой кролик готовится быстрее.

Когда мясо будет готово, разложите его на блюдо и посыпьте зеленью. Подавать можно с любым гарниром. Подойдет любой легкий овощной салат, острая приправа, а также отлично подойдет томатный сок. Обязательно приготовьте такое блюдо для своей семьи и друзей. Они по достоинству его оценят. Очень вкусно и сытно!

Приятного аппетита!