Куриная грудка с морковью, чесноком и зеленым луком

• куриная грудка
• курица
• курица терияки
• морковь

Ингредиенты

• Куриное филе
  350 грамм
• Морковь
  150 грамм
• Чеснок
  30 грамм
• Лук зеленый
  20 грамм
• Соевый соус
  1 ст. ложка (+соус терияки 1 ст. л.)
• Соль
  и перец по вкусу
• Растительное масло
  2 ст. ложки

Приготовление

Овощи почистим, сполоснем. Филе курицы вымоем и обсушим. Приступим. Нужна хорошая сковорода. Можно использовать вок.

Морковь порежьте произвольно и положите на разогретую с маслом поверхность сковороды.

Туда же отправьте крупно порубленный чеснок. Его можно брать и побольше, он очень вкусно получается.

Обжаривайте все вместе помешивая.

Посолите. Я снова взяла пряную соль. В ней чеснок, тмин, разные травы, которые очень оживляют своим ароматом любое мясное блюдо.

Добавьте немного сахарного песку. Он придаст легкий карамельный лоск всем ингредиентам.

Филе порежьте некрупными кусочками поперек волокон. Уложите мясо птицы на овощи.

Присыпьте свежесмолотым черным перцем.

Добавьте порубленный зеленый лук. Тут можно брать петрушку, кинзу и базилик. Все будет звучать отлично!

Прибавьте нагрев и готовьте все интенсивно помешивая.

Когда мясо птицы прихватится и побелеет, влейте соевый соус.

Добавьте терияки. Он придаст блюду пряный, сладковатый вкус. Он в этом рецепте незаменим.

Готовьте еще паруминут быстро помешивая или потряхивая. Нагрев выше среднего.

Попробуйте. Доведите по соли, если это необходимо. Мне обычно хватает ее содержания в соевом соусе. Подавайте к столу. Можно сопроводить небольшим количество разварного риса или фунчезы, но и так преотлично. Приятного аппетита!

Можно брать самые разные овощи для приготовления. Я люблю сочетания мяса и молодого горошка или мини кукурузы. Лук и сладкий перец — замечательная альтернатива. Грибы типа вешенок и небольшие кусочки баклажанов. Все будет вкусно, все будет хорошо. Попробуйте и вы!