Куриные шарики запеченные в молоке

• куриные шарики
• мясные шарики
• запеченные куриные шарики
• соус из молока

Ингредиенты

• Куриный фарш
  1,000 грамм
• Лук репчатый
  2 штуки
• Молоко
  500 грамм
• Рис
  150 грамм
• Соль
  1 ч. ложка
• Перец черный молотый
  0,5 ч. ложек

Приготовление

Ингредиенты:а) куриный фарш 1000 гр.;б) нежирное молоко 0,5 л.;в) соль и перец по вкусу;г) лук — 2 шт.;д) рис — 150 гр.Какие-либо другие специи в это блюдо мы не станем добавлять, предполагая, что наши шарики будут кушать дети. Допускается убрать и молотый перец.

Итак:1Шаг. Очищаем шелуху с луковиц и измельчим их любым способом. Я использовала блендер.

2Шаг. Промываем рис. Смешиваем фарш с луком, рисом, посыпем перцем и посолим по своему вкусу. 3Шаг.Тщательно отбиваем фарш вручную. Чем лучше отобьем, тем равномернее будет фарш.

4Шаг. Отбирая одинаковое количество фарша ложкой, сформируем шарики. 5Шаг. Укладываем полученные шарики в сковороду свободно, так как они в процессе приготовления очень сильно увеличатся в размерах.

6Шаг. Заливаем шарики сырым молоком. Молоко должно залить их полностью. Еще немного солим сверху. 7Шаг. Ставим их на 20 минут запекать в духовку. Когда корочка начнет темнеть, шарики готовы.

Готовое блюдо полностью является самостоятельным и может быть подано на стол прямо в сковороде. Выглядеть это будет весьма пикантно. Но можно эти шарики употреблять и с гарниром. Например сварить макароны, у меня пенне (перышки). Или овощной салат.