Ленивые голубцы в сметанном соусе

TanyushkaKudaeva, 23 декабря 2016, 12:19

Количество просмотров: 2992

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Белки: 8 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 4 г

137
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Очень легкий способ приготовления, который готовится вкусно и быстро. Голубцы можно подавать как самостоятельное блюдо и использовать как гарнир.

Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты. Капусту можно заранее нарезать помельче.

Капусту заливаем водой. Варим около 15 мин., на медленном огне.

Сливаем воду при помощи дуршлага. Воду не выливаем — она пригодится для соуса.

Пересыпаем капусту в емкость для перемешивания, добавляем фарш.

Вливаем два яйца.

Перемешиваем яйца, фарш и капусту.

Лепим голубцы и кладем на горячую, залитую маслом сковороду.

.Жарим с двух сторон и снимаем в отдельную посуду.

Выполняем обжарку для оставшегося фарша. Выкладываем голубцы в сторону и готовим соус.

Для соуса мелко режим лук и выкладываем на сковородку.

Обжариваем около 5 минут.

Посыпаем мукой и перемешиваем.

Добавляем сметану.

Перемешиваем сметану с луком.

Подливаем капустного бульона и парим на огне около 1 мин.

Выкладываем в готовый соус голубцы и даем пропариться около 15 мин, на маленьком огне.

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Сметана	2,5	40	3,4	381
Яйцо куриное	12,7	10,9	0,7	157
Мука пшеничная высшего сорта	3,24	0,39	20,97	100,2
Лук репчатый	1,05	0	7,8	30,75
Соль	0	0	0	—
Фарш	132	153,76	10,08	1952
Капуста белокочанная	18	1	47	280
Всего в блюде	169	206	89	2900
Всего в 1 порции	21	25	11	362
Всего в 100 граммах	8	9	4	137