Летний пирог с яблоками и вишней

• песочный пирог
• начинка из яблок и вишни
• песочное тесто для пирога
• пирог с яблоками и вишней
• сладкий пирог

Ингредиенты

• Маргарин
  250 грамм
• Простокваша
  200 грамм
• Сахарный песок
  2 ст. ложки
• Мука пшеничная высшего сорта
  500 грамм
• Сода пищевая
  2 грамма
• Сушеные яблоки
• Вишня
  100 грамм

Приготовление

Приготовьте все необходимые ингредиенты и фрукты. Маргарин подойдет любой.

Возьмите глубокую миску, натрите на терке маргарин.

К маргарину добавьте муку и растирайте маргарин с мукой, чтобы образовалась песочная масса.

Должна получиться однородная мелкая крошка.

Отдельно, в другой миске взбейте яйцо, чуточку соли и ванильный сахар.

Добавьте к взбитому яйцу простаквашу. Хорошо перемешайте.

Хорошо замесите тесто. Чтобы не прилипало к рукам. Положите в холодильник примерно на час.

Чтобы пирог получился красивым и румяным, приготовьте яйцо для обмазки. Разбейте яйцо, добавьте чуток соли и половину чайной ложки растительного масла. Хорошо взбейте вилкой.

Для начинки пирога, помойте яблоки и нарежьте на тонкие дольки. Уберите сердцевину.

Также промойте вишню и удалите косточки.

Возьмите духовочный лист, с высокими краями. Тесто раскатайте с учетом того, чтобы при распределении на противне, образовались бортики. По всему периметру разложите яблоки и вишню. Сверху посыпьте сахаром.

Рскатайте вторую часть теста, накройте пирог и закрепите по краям весь пирог. Проткните по всему пирогу вилкой. Смажьте взбитым яичком и поставьте в духовку. Выпекать нужно при температуре 180°С около 40 минут.

Вот и получился у нас очень ароматный и вкусный пирог. Радуйте свою семью и детишек. Пейте со сладким травяным чаем или клубничным компотом. Приятного аппетита!