Майонез в стеклянной банке за минуту

• майонез в банке
• домашний майонез
• быстрый майонез
• соус майонез

Ингредиенты

• Соль
  1 ч. ложка (половина 1 чайной ложки)
• Сахарный песок
  1 ч. ложка
• Уксус
  1 ст. ложка (можно половину столовой ложки)
• Рафинированное растительное масло
  200 грамм (без запаха)
• Яйцо куриное
  1 штука

Приготовление

Чтобы приготовить самый быстрый майонез в мире, много продуктов не понадобится. Скрепляющим компонентом здесь выступает яйцо. Не обязательно брать яйцо комнатной температуры, годится и из холодильника.

В банку бросьте соль и сахар.

Налейте уксус. По желанию, добавьте целую ложку — для любителей майонеза по кислее.

Отмеряйте 200-250 мл масла и вылейте в банку. Масло берите без запаха, чтоб не отдавало аромат, а было соединяющим элементом и основой. Можно приготовить майонез из подсолнечного рафинированного масла или оливкового.

Другие растительные масла также годятся для такого майонеза.

В эту же банку разбейте сырое яйцо. На одно яйцо получится 200-250 мл майонеза. Чтобы получить большее количество соуса увеличивайте ингредиенты пропорционально:

Погрузите блендер, чтобы яйцо оказалось под ножами.

Взбивайте, не поднимая блендер, пока основная масса не побелеет наполовину. Теперь помогайте маслу соединиться с остальной массой, приподнимая блендер, чтобы равномерно яйцо смешалось с маслом.

Майонез получается густой, ароматный. Если желток оранжевый, то майонезная масса — желтая. При желании такой майонез соединяйте с любыми добавками.

Если под ножи отправить зубчик чеснока, получится чесночная заправка. Если добавить соленый огурец, то выйдет соус тар-тар. Добавьте горчицу, получите соус «Провансаль».

Добавляйте майонез в салаты. Приятного аппетита.