Мидии с лапшой и мини кукурузой
Количество просмотров: 1585
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Тайская
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник
Ингредиенты
-
250 грамм
-
100 грамм
-
150 грамм
-
для морепродуктов по вкусу
-
200 грамм
-
по вкусу
-
2 зубка
-
1 ч. ложка
Приготовление
Блюдо собирается, как пазл для дошкольников — быстро, просто, не думая. Главное — запастись всеми ингредиентами и вперёд! Кукурузку можно заменить на свои любимые овощи, причем миксы могут быть разнообразными. Отлично впишется морковь и брокколи, спелые томаты, спаржа и стручковая фасоль, сладкий перец и баклажаны… все в ваших руках! Приготовим вкуснейшие мидии в кокосовом молоке с лапшой и овощами!
Для начала разогрейте в сковороде чуть-чуть масла и положите в него измельченный чеснок и порезанную на 2-3 части предварительно очищенную кукурузу.
Как я иногда жалею, что я не тайская домохозяйка — лапша продается в магазинах сразу в состоянии альденте. Если вы тоже не тайские женщины, отварите лапшу до той степени готовности, когда еще пара минут и все, но пока нет. Помещаем лапшу в соус к мидиям и кукурузе. Она его с благодарностью впитает и станет нежной.
Не забудьте перемешать и накрыть крышкой, чтобы процесс шел быстрее. Достаточно двух минут дать постоять. Все готово.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Чеснок | 0,48 | 0,008 | 2,64 | 11,92 |
Растительное масло | 0 | 7 | 0 | 62,86 |
Приправы и специи | 0 | 0 | 0 | — |
Мидии | 5 | 28,75 | 8,25 | 192,5 |
Мини кукуруза | 3,1 | 1,6 | 21,8 | 141 |
Лапша | 21,24 | 6,66 | 101,955 | 576 |
Кокосовое молоко | 3,6 | 29,8 | 5,4 | 304 |
Устричный соус | 0 | 0 | 0 | — |
Всего в блюде | 33 | 73 | 140 | 1288 |
Всего в 1 порции | 16 | 36 | 70 | 644 |
Всего в 100 граммах | 4 | 10 | 19 | 180 |