
Паста с грибами шимеджи
Количество просмотров: 10036
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Тайская
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание
Ингредиенты
-
150 грамм (шимеджи)
-
75 грамм
-
10 грамм
-
2 зубка
-
2 ст. ложки
-
2 ч. ложки (мисо паста)
-
2 веточки
-
и перец по вкусу
Приготовление
Для приготовления шикарно подойдет лапша соба или удон. При выборе грибов шимеджи обратите внимание на их цвет и аромат. Шляпки должны быть без желтых пятен, а запах — основной индикатор, он должен быть приятным, без кислинки. Итак, приготовим лапшу с грибами шимеджи и мисо пастой:
Сразу ставим для закипания большую кастрюлю для варки пасты. Слегка подсолим воду, а параллельно займемся грибами. Переберем, удалим корешки и промоем. Затем шимеджи следует обсушить.
На сковороду налейте чуть-чуть оливкового масла. Очистите, сполосните, измельчите 2 зубчика чеснока. Положите на разогретую ужу сковороду и обжарьте, потряхивая до приятного аромата.
Сполосните, обсушите и мелко порубите листики петрушки. Добавьте их в сковороду и перемешайте. Можно выключать. Все готово.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Оливковое масло | 0 | 10 | 0 | 89,8 |
Чеснок | 0,48 | 0,008 | 2,64 | 11,92 |
Петрушка | 0,37 | 0,04 | 0,76 | 4,7 |
Грибы | 5,55 | 2,55 | 1,65 | 45 |
Приправы и специи | 1,095 | 0,326 | 3,831 | 25,5 |
Соевый соус | 3 | 0 | 3,33 | 25,33 |
Итальянская паста | 9 | 0,9 | 53,25 | 262,5 |
Всего в блюде | 19 | 13 | 65 | 464 |
Всего в 1 порции | 19 | 13 | 65 | 464 |
Всего в 100 граммах | 6 | 4 | 20 | 148 |