Главная / Рецепты / Готовим в мультиварке

Плов из маша с овощами и грибами в мультиварке

ElenaLeonova, 4 июля 2019, 09:37

Количество просмотров: 4606

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 120 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей

Белки: 7 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 14 г

91
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Вот уж поистине не блюдо, а радость для вегетарианца! Маш – полезный, полный белком и витаминами, украсит повседневный стол своим чуть сладковатым, нежным вкусом. Овощи зададут тон и яркость, а шампиньоны всегда прекрасны, как ни крути. К тому же, использование мультиварки превращает весь процесс в легкое и не затратное по времени действо. Ведь в этом девайсе почти все блюда готовят по принципу – закинь, закрой, отдыхай. Ну, может один разочек придется перемешать. Прекрасно!

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте все продукты, необходимые для приготовления плова с машем. Очень часто в эти блюда добавляют и рис, но я в этот раз не захотела, мне нравится чистый вкус золотых бобов. Морковь, лук, чеснок очистите и сполосните. Сладкий перец я использовала замороженный, он уже подготовлен и порезан, если вы берете свежий, удалите из него семена и перегородки.

Маш заранее замочите перед готовкой. Для этого следует его промыть проточной водой, удаляя все всплывшие бобы, залить чистой фильтрованной водой и оставить на 2 часа для набухания.

Разогрейте чашу мультиварки в режиме жарка, с небольшим количеством растительного масла, заложите в нее натертую крупно морковь.

Теперь очередь лука, измельченного некрупными кубиками.

Чеснок мелкими кусочками и шампиньоны пластинками идут следом.

Болгарский перец дальше.

Все это обжаривается с закрытой крышкой около 5-8 мин.

Теперь перемешайте овощи с грибами и засыпьте набухший маш, который предварительно был откинут на дуршлаг и еще раз промыт водой.

Залейте плов кипятком примерно на два пальца выше всех ингредиентов. Установите мультиварку в режим варка риса на 35 мин., готовьте с закрытой крышкой.

Не забудьте посолить плов.

Плов из маша с грибами готов, пора выключать и подавать к столу. Я посыпала готовое блюдо листочками тархуна, он подчеркивает сладость маша. Подойдет любая другая зелень на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Морковь	1,95	0,15	10,35	52,5
Лук репчатый	1,05	0	7,8	30,75
Соль	0	0	0	—
Чеснок	0,24	0,004	1,32	5,96
Шампиньоны	7,525	1,75	1,75	47,25
Перец сладкий	0,325	0,025	1,225	6,5
Эстрагон	0,03	0	0,1	0,5
Маш	28,2	2,4	55,2	360
Всего в блюде	39	4	77	503
Всего в 1 порции	19	2	38	251
Всего в 100 граммах	7	0	14	91