
Салат из индейки с овощами
Количество просмотров: 984
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Домашняя
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для диеты, Раздельное питание
Ингредиенты
-
150 грамм
-
150 грамм
-
50 грамм (по-корейски)
-
5 грамм
-
25 грамм
-
2 ч. ложки
-
1 ч. ложка
-
и перец по вкусу
-
50 грамм
Приготовление
Конечно, в таких салатах все овощи можно выбирать и миксовать на свой вкус. Но тут прямо очень хорошее сочетание! Сладкий перец даст нам хруст и сочность, пекинка — опять же приятную сладковатую хрустинку. Пряные травы нужны для аромата, как и оливковое масло. Соевый соус очень уместно впишется в их компанию. Морковный салат для легкой остроты. А индейка диетичная, при этом сытная и нежная. Будет просто отлично!
Мясо индейки будем очень быстро жарить, измельчив тонкими полосками. На тефлоновой сковороде, буквально на капле масла.
Когда низ мяса прихватится, переворачиваем. Нагрев все время выше среднего. Грудку легко пересушить, поэтому жарим быстро, от сковороды не отходим.
Режем пекинку. В этом салате хороша ее белая часть. Больше сока, больше вкуса и хруста! Шинкуйте капусту тонкой стружкой. Разложите ее на плоской большой тарелке первым слоем.
Зеленый лук сполосните, обсушите и порежьте колечками, стараясь не приминать их, чтобы сохранить форму и упругость. Немного зелени петрушки следом.
Заправьте салат соевым соусом и оливковым маслом. Я предпочитаю солить и перчить блюдо уже в своей тарелке по вкусу. Тогда каждый выберет самостоятельно сколько надо добавить приправы, а салат не утратит свой хруст и свежесть. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Морковь | 0,65 | 0,05 | 3,45 | 17,5 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Оливковое масло | 0 | 8 | 0 | 71,84 |
Петрушка | 0,185 | 0,02 | 0,38 | 2,35 |
Перец сладкий | 0,65 | 0,05 | 2,45 | 13 |
Капуста пекинская | 1,8 | 0,3 | 3,045 | 24 |
Соевый соус | 0,3 | 0 | 0,333 | 2,533 |
Лук зеленый | 0,3 | 0,0075 | 1,175 | 5,25 |
Филе индейки | 19,935 | 23,94 | 0 | 301,5 |
Всего в блюде | 23 | 32 | 10 | 437 |
Всего в 1 порции | 11 | 16 | 5 | 218 |
Всего в 100 граммах | 5 | 7 | 2 | 98 |