avatar

Салат из индейки с овощами

Количество просмотров: 293

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для диеты, Раздельное питание

Белки: 5 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 2 г

98 кКал
1
98
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Мы очень любим такие сочетания в салатах! Чтобы хрустящая зелень, какая-нибудь остренькая составляющая, да немного сытного мяса. Легкие заправки и большая тарелка для подачи к семейному столу. Просто, быстро, эффектно и очень-очень вкусно!

Ингредиенты

Приготовление

Конечно, в таких салатах все овощи можно выбирать и миксовать на свой вкус. Но тут прямо очень хорошее сочетание! Сладкий перец даст нам хруст и сочность, пекинка — опять же приятную сладковатую хрустинку. Пряные травы нужны для аромата, как и оливковое масло. Соевый соус очень уместно впишется в их компанию. Морковный салат для легкой остроты. А индейка диетичная, при этом сытная и нежная. Будет просто отлично!

Мясо индейки будем очень быстро жарить, измельчив тонкими полосками. На тефлоновой сковороде, буквально на капле масла.

Когда низ мяса прихватится, переворачиваем. Нагрев все время выше среднего. Грудку легко пересушить, поэтому жарим быстро, от сковороды не отходим.

Немного потряхивайте мясо для равномерной обжарки.

Посолите его и поперчите.

Выключайте и сразу снимите со сковороды на тарелку. Пусть мясо отдохнет и дойдет.

Режем пекинку. В этом салате хороша ее белая часть. Больше сока, больше вкуса и хруста! Шинкуйте капусту тонкой стружкой. Разложите ее на плоской большой тарелке первым слоем.

Следом равномерно распределите морковь по-корейски без жидкости.

Остывшие кусочки индейки.

Кусочки сладкого болгарского перца рассыпьте на мясо птицы.

Зеленый лук сполосните, обсушите и порежьте колечками, стараясь не приминать их, чтобы сохранить форму и упругость. Немного зелени петрушки следом.

Заправьте салат соевым соусом и оливковым маслом. Я предпочитаю солить и перчить блюдо уже в своей тарелке по вкусу. Тогда каждый выберет самостоятельно сколько надо добавить приправы, а салат не утратит свой хруст и свежесть. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 0,65 0,05 3,45 17,5
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 8 0 71,84
Петрушка 0,185 0,02 0,38 2,35
Перец сладкий 0,65 0,05 2,45 13
Капуста пекинская 1,8 0,3 3,045 24
Соевый соус 0,3 0 0,333 2,533
Лук зеленый 0,3 0,0075 1,175 5,25
Филе индейки 19,935 23,94 0 301,5
Всего в блюде 23 32 10 437
Всего в 1 порции 11 16 5 218
Всего в 100 граммах 5 7 2 98
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий