Салат из пекинской капусты с соевой заправкой

• салат из пекинской капусты
• салат с соевым соусом
• соевый соус
• пекинская капуста
• салат
• овощной салат
• закуска

Ингредиенты

• Капуста пекинская
  1 штука
• Морковь
  1 грамм
• Растительное масло
  1 ст. ложка
• Лимонный сок
  1 ч. ложка

Приготовление

Для салата понадобится сама пекинская капуста, морковка, масло растительное и кунжутное, соевый соус, лимонный сок.

Морковку очищаем от кожуры. У пекинской капусты отрезаем нижнюю часть. Советую не выбрасывать ее, а поставить в стаканчик с водой или посадить в землю. Спустя несколько недель вы получите новые листики пекинской капусты. Разделяем кочан на листики и промываем каждый. Потому что внутри может попасться земля.

Морковку натираем на терке тоненькой соломкой. Капусту также, нарезаем соломкой.

Теперь приступим к приготовлению заправки. Смешиваем соевый соус, лимонный сок и масла в чашечке. Все готово.

Заправлять салат лучше всего перед подачей. Иначе, если салат будет стоять заправленный час и больше, то капуста выпустит свой сок и уже не будет такой хрустящей. Всем приятного аппетита.