Салат с сыром и мясными копченостями

• салат с сыром
• сырный салат
• мясной салат
• салат с копченостями
• слоеный салат
• салат с рисом и сыром

Ингредиенты

• Рис
  3 ст. ложки
• Вода
  350 грамм
• Соль
  0,5 ч. ложек
• Майонез
  4 ст. ложки
• Мясные копчености
  130 грамм
• Яйцо куриное
  1 штука
• Морковь
  1 штука
• Чеснок
  2 зубка
• Сыр сливочный
  80 грамм
• Лук зеленый
  5 веточек
• Редис
  2 штуки

Приготовление

Подготовьте необходимые продукты и круглую форму для сервировки салата. Предварительно проварите в течение 10 мин. куриное яйцо, затем залейте его холодной водой. Морковь сварите заранее, для этого понадобится не менее 20 мин., корнеплод обязательно остудите. Для украшения потребуется редис и зеленый лук, по желанию возьмите другие ингредиенты для декора блюда.

Нижний слой салата лучше всего делать из отварной крупы, либо картофеля. Доведите до кипения небольшое количество воды, насыпьте в нее щепотку пищевой соли, добавьте промытый рис, хорошо размешайте. Варите ориентировочно 20 мин. до готовности, зерна должны быть мягкими.

Сразу вылейте крупу в дуршлаг, промойте под холодной водой, чтобы она остыла.

Специальную форму или заготовку из пластиковой бутылки объемом 2 л поставьте на плоскую тарелку или маленький поднос. Посуду берите сразу ту, на которой будете подавать к столу, салат потом не получится перенести на другую миску. Первый слой сделайте из риса, утрамбуйте хорошо ложкой и смажьте майонезом, либо другим соусом.

Копченый свиной карбонад можете порезать средними кубиками, либо измельчить соломкой.

Высыпьте мясо на рисовый слой, покройте майонезом.

От скорлупы почистите вареное яйцо, натрите его на крупной терке, можно порезать произвольными кусочками.

Сделайте яичный слой, его можно посолить и смазать соусом.

Аккуратно снимите кожицу с моркови, затем натрите корнеплод крупной соломкой, можно мелкой, тогда слой будет более однородный.

В заготовку поместите морковь, прижмите ложкой, от шелухи почистите чеснок.

Теперь приготовьте сырный слой, он прекрасно гармонирует в салате с остальными продуктами. Твердый сыр необходимо натереть на мелкой или средней терке, высыпать в миску, добавить измельченные зубчики чеснока и ложку майонеза.

Размешайте массу до получения однородной консистенции, она похожа на паштет. Если получилась сухая смесь, то добавляйте еще соуса.

Выложите сыр на поверхность, хорошо разровняйте с помощью ложки или другого кухонного инструмента.

Возьмите зеленый лук с толстыми перьями, он отлично подходит для украшения, покрошите его ножом.

Посыпьте сверху зеленью, свежий редис порежьте тонкими кружочками и сложите в виде цветочка, можете украсить блюдо на свое усмотрение. Желательно поставить салат на 1 ч. в холодильник, после чего его можно кушать. Он получается сытный, с приятным копченым ароматом и острым чесночным вкусом. По желанию копчености можно заменить отварной куриной грудкой или сардельками. Приятного аппетита!