Стейк из свинины на гриле

• свинина жареная
• свинина гриль
• стейк из свинины
• гриль

Ингредиенты

• Свинина
  350 грамм (котлетная часть)
• Чеснок
  2 зубка
• Соль
  по вкусу
• Перец черный молотый
  по вкусу
• Соевый соус
  3 ст. ложки
• Оливковое масло
  для смазывания сковороды

Приготовление

Никаких лишних ингредиентов, только те, которые украсят нежное жареное мясо! Для приготовления берите сочную часть с жирком, иначе рискуете получить суховатое блюдо.

Как приготовить маринад для стейка из свинины: смешайте соевый соус, натертый чеснок и немного оливкового масла в мисочке.

Обваляйте стейк из свинины в соусе с двух сторон, положите в холодильник минимум на пару часов, лучше дольше. От большего количества часов зависит сочность мяса.

Сковороду гриль слегка смажьте кисточкой, смоченной в масле.

Хорошо разогрейте ее и начните жарить мясо. Нагрев сильный.

Переверните через 3-4 мин. на другую сторону. Снова обжаривайте 4-5 минут. Снова ненадолго переверните. И еще раз. Получаем степень прожарки  Well done (совсем прожаренное).

Выложите готовый стейк из свинины на гриле на тарелку, пусть он немного отдохнет и дойдет. Гарнир по вашему желанию. Вкусный и нежный стейк готов. Приятного аппетита! Отлично сочетается с брусничным соусом, рецепт которого, есть на нашем сайте.