avatar

Сырные шарики во фритюре из плавленных сырков

Количество просмотров: 88

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - ужин, Для детей - полдник, На праздник, 23 февраля, День Рождение, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 12 г

Жиры: 45 г

Углеводы: 6 г

482 кКал
1
482
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Если у вас намечается дома детский праздник, то рекомендую приготовить сырные шарики во фритюре из плавленных сырков. Уверяю, детки любят такие вкусняшки. Да и сильной половине такая закуска придется по душе, потому что она замечательно подходит к пиву. Хороша эта закуска еще тем, что она достаточно экономная для семейного бюджета, так как продукты, входящие в ее состав недорогие.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Плавленый сыр возьмем в виде плавленных сырков. Подсолнечное масло возьмите рафинированное, потому что нерафинированное обладает специфическим запахом, который перебьет сырный запах блюда.

Плавленные сырки предварительно подержите в морозилке 10-15 минут и натрите на крупной терке.

Выложите в большое блюдо натертый сыр, просейте через ситечко 2 ст. ложки с горкой муки, добавьте яйца, соль, черный молотый перец и замесите тесто.

Сырное тесто готово. Дайте ему постоять, а тем временем вылейте в алюминиевую кастрюлю 2 стакана объемом 200 мл подсолнечного рафинированного масла и раскалите его. Раскалите так, чтобы даже кипело.

В небольшой тарелке рассыпьте ровным слоем 1 столовую ложку с горкой  муки. Смочите руки прохладной водой и сформируйте шарики диаметром 2-3 сантиметра. Обваляйте шарики в муке.

Столовой ложкой выложите шарики по одному в кипящее масло. Сразу все не выкладывайте, частями. Жарьте сырные шарики во фритюре на среднем огне и обязательно без крышки до золотистого цвета. Периодически переворачивайте их ложкой для равномерного обжаривания.

Сырные шарики готовы. Можно выкладывать их и в то же масло выложить следующую порцию.

Готовые шарики следует выкладывать сначала на салфетку или бумажное полотенце для удаления лишнего жира, а затем на блюдо для подачи.

Приятного аппетита!

Сырные шарики будут хороши как в горячем, так и в холодном виде. Но я рекомендую подавать сразу, через 2-3 часа они немного потеряют свой первоначальный аромат и мягкость.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Мука пшеничная высшего сорта 9,72 1,17 62,91 300,6
Соль 0 0 0
Подсолнечное масло 0 379,62 0 3416,2
Перец черный молотый 0,02436 0,03476 0,28848 1,052
Плавленый сыр 123 138 15 1800
Всего в блюде 145 529 78 5674
Всего в 1 порции 72 264 39 2837
Всего в 100 граммах 12 45 6 482
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий