Лаваш с начинкой "Сырный микс"
Количество просмотров: 7621
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На полдник
Легкая закуска из пресного теста и нескольких видов сыра запросто утолит голод и будет приятным дополнением к основному блюду. Такая закуска низкокалорийная и сохраняет все полезные свойства начинки. Лаваш с различными начинками можно жарить как на сковороде, так и на гриле. А самостоятельно приготовить тонкий, вкусный и хрустящий лаваш самостоятельно очень быстро и просто.
Ингредиенты
Тесто
-
250 грамм
-
150 грамм (кипяток)
-
1 ч. ложка
-
3 ст. ложки
Начинка
-
250 грамм
-
50 грамм
-
пучочек любой
-
2 зубка
Приготовление
Перед началом приготовления необходимо отмерить все продукты, поставить кипятиться воду для теста, если творог не однородный — перетереть его через сито.
В большой миске смешиваем муку и соль, затем добавляем масло и кипяток и тщательно перемешиваем. Можно сделать это насадками миксера для теста, в кухонной машине или руками. Тесто должно быть плотным и тугим, но не «забитым» мукой.
Мелко нарезаем чеснок. Можно измельчить его чесночницей, но тогда вкус и аромат будут немного иными.
Тесто еще раз вымешиваем и разделяем на 8 частей. Раскатывать круги нужно до толщины 1 мм, они должны просвещаться. Диаметр заготовок приблизительно 28-30 см. Если сковорода большего или меньшего диаметра, необходимо корректировать количество лепешек.
Тесто должно быть очень тонким, и чтобы было легче раскатать и не слипались коржи, необходимо постоянно подсыпать муку.
Как только появились пузыри на тесте, можно переворачивать на другую сторону. Обжаривать следует около 30 секунд с каждой стороны.
Отправляем конвертики с начинкой на сухую сковороду и обжариваем еще по 30 секунд с каждой стороны, чтобы твердый сыр расплавился.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Мука пшеничная высшего сорта | 27 | 3,25 | 174,75 | 835 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Зерненый творог | 41,75 | 5 | 5 | 387,5 |
Чеснок | 0,48 | 0,008 | 2,64 | 11,92 |
Подсолнечное масло | 0 | 59,94 | 0 | 539,4 |
Вода | 0 | 0 | 0 | — |
Свежая зелень | 0 | 0 | 0 | — |
Сыр российский | 12 | 14,5 | 0,5 | 180 |
Всего в блюде | 81 | 82 | 182 | 1953 |
Всего в 1 порции | 10 | 10 | 22 | 244 |
Всего в 100 граммах | 10 | 10 | 23 | 250 |