avatar

Треска запеченная с помидорами и сыром

Количество просмотров: 549

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

Белки: 12 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 1 г

122 кКал
1
122
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Замечательное, удобное в подаче и легкое в приготовлении блюдо! Треска - малокостная рыба, с плотным, белым, вкусным мясом. Ее мы сегодня и порежем стейками и запечем в духовке, накрыв сыром, майонезом и ломтиком помидора. Хоть на праздник, хоть на семейный ужин! Прекрасно!

Ингредиенты

Приготовление

Сливочное масло в этом рецепте добавит блюду нежности и вкуса, но при желании, его можно заменить на растительное. Треску порежьте, почистив и вымыв, поперек тушки на довольно толстенькие стейки. Сыр натрите на терке, помидор порежьте тонкими ломтиками.

Разогрейте духовку. Приготовьте огнеупорную форму для запекания. На нее разложите маленькие кусочки сливочного масла. Или смажьте форму растительным рафинированным.

Кусочки трески посолите и поперчите с двух сторон. Я люблю аромат специй, поэтому соль беру с пряными добавками.

Уложите рыбу в форму на ломтики сливочного масла. Можно укладывать плотно или с зазором.

Смажьте майонезом. Его количество регулируйте на свой вкус. Я нанесла тонкий слой силиконовой кисточкой, немного уменьшив количество майонеза в рецепте.

Тонкие ломтики помидора расположите сверху. При желании, помидоры можно избавить от кожицы перед нарезкой. Для этого следует опустить их в кипящую воду на 10-15 сек., а после, окунув в ледяную, очистить.

Накройте все это тертым сыром. Поместите в духовку. Запекайте 25 мин. на среднем огне. Проверьте на готовность. Зарумяньте грилем или просто на пару минут прибавьте нагрев. Сыр зазолотится. Не держите рыбу в духовом шкафу слишком долго, чтобы не высушить ее. Максимально 5 мин. мы прибавим ко времени готовки, чтобы не испортить блюдо.

Получилось сочно, аппетитно и вкусно! Подавайте с пюре или разварным рисом, соусами на ваш выбор.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,125 20,625 0,2 187
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Помидор 1,2 0,4 8,4 39,8
Рыба треска 96 3,6 0 414
Твердый сыр 13 13,25 1,75 177,8
Всего в блюде 111 71 12 1132
Всего в 1 порции 27 17 3 283
Всего в 100 граммах 12 7 1 122
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий