avatar

Творожные блинчики

Количество просмотров: 60

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 10 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 20 г

210 кКал
1
210
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Блины из творога - чудесный завтрак, душевный полдник. Деткам очень понравится, да и взрослые будут довольны. Подайте со свежей сметаной, вареньем, медом, к горячему чаю. Я нарочно делала блинчики маленькими, чтобы было удобно брать, макать и есть. Они получаются нежные и румяные, нам всем на вкус очень понравились. Попробуйте и вы.

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления этих блинчиков я брала творог, который приготовила методом заморозки из кефира. Как это сделать, подробно описано на нашем сайте. Если нет возможности приготовить такой нежный творожок, то купите мягкий, с однородной структурой. Мы будем пробивать массу блендером, поэтому процесс подготовки займет буквально пару минут.

Сложите все компоненты в чашу блендера. Если девайс отсутствует на кухне, то протрите творог через сито, разотрите его с яйцами, сахаром и небольшим количеством соли, а затем добавьте манку, муку с разрыхлителем и масло. Тщательно вымесите тесто.

Масса должна постоять 15 мин. перед выпечкой. Это нужно для того, чтобы манка набухла. Тесто получается по консистенции, как жидкая сметана.

Разогрейте сковороду с растительным маслом.

Вылейте блинную массу. Раскатайте по всей сковороде. Когда поверхность запузырится и станет матовой, можно переворачивать. Удобно это делать широкой лопаточкой. Структура блинчиков нежная, могут порваться.

Румяные и аппетитные уже через 20 секунд!

Складывайте творожные блинчики стопочкой, смазывайте сливочным маслом, если любите.

Приятного аппетита!

Эти творожные блины выходят чуть толще классических, но при этом, совсем не напоминают вкусом оладьи. А все потому, что в них мало муки. Структура скорее пудинговая, нежнейшая. Их будет вкусно кушать даже безо всего, но со свежей сметаной они — огонь!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Мука пшеничная высшего сорта 4,86 0,585 31,455 150,3
Соль 0 0 0
Молоко 2,9 3,2 4,7 58
Полужирный творог 41,75 22,5 5 397,5
Растительное масло 0 20 0 179,6
Сахарный песок 0 0 49,9 199,5
Манная крупа 5,15 0,5 36,65 164
Разрыхлитель теста 0,005 0 0,98 3,95
Всего в блюде 67 57 129 1309
Всего в 1 порции 6 5 12 130
Всего в 100 граммах 10 9 20 210
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий