Творожный пирог с изюмом в духовке

• пирог с творогом
• пирог с творогом из песочного теста
• пирог с творогом из песочного теста в духовке
• творожный пирог с изюмом

Ингредиенты

Начинка

• Жирный творог
  360 грамм
• Яйцо куриное
  2 штуки
• Сахарный песок
  0,3 стаканов
• Ванилин
  2 грамма
• Изюм
  2 ст. ложки

Тесто

• Мука пшеничная высшего сорта
  1,5 стакан
• Масло сливочное
  150 грамм
• Сахарный песок
  0,3 стаканов
• Сода пищевая
  0,5 ч. ложек
• Лимонный сок
  1 ст. ложка

Приготовление

Подготовить все необходимое, что потребуется для приготовления вкусного рассыпчатого творожного пирога.

Сначала заняться начинкой. Творог, яйца, сахарный песок и ванилин взбить миксером. затем добавить изюм. Можно вместо творога использовать творожную массу с изюмом. Тогда в массу просто добавить яйца и тщательно перемешать.

Масло разрезать на куски.

Постепенно добавить к маслу муку, измельчая масло вместе с мукой ножом. Сюда же положить сахарный песок, соду, гашенную лимоггым соком.

Все хорошенько перемешать. Должно получиться довольно тугое, пластичное тесто.

Тесто ровно расположить руками по форме, края чуть загнуть кверху.

Готовую начинку распределить по тесту. Форму убрать в горячий духовой шкаф. Готовить изделие при невысокой температуре 180*С.

Через 40 минут достать готовый ароматный пирог.

Когда он немного остынет, извлечь его из формы и аккуратно разрезать на порции, так как он получается очень рассыпчатым.