Тыква с мясом и овощами в мультиварке

• тыква с мясом и овощами в мультиварке
• тыква с мясом
• тыква с овощами
• тыква в мультиварке

Ингредиенты

• Тыква
  500 грамм
• Свинина
  500 грамм
• Картофель
  200 грамм
• Лук репчатый
  1 штука
• Морковь
  1 штука
• Перец сладкий
  1 штука
• Помидор
  1 штука
• Свежая зелень
  по вкусу
• Соль
  по вкусу
• Перец черный молотый
  по вкусу
• Приправы и специи
  по вкусу
• Чеснок
  1 зубок

Приготовление

Для этого рецепта можно использовать любое мясо — птицы, свинину, телятину. С мясом птицы блюдо становится менее калорийным. Тыкву лучше использовать столовых сортов, она менее сладкая и имеет менее насыщенный аромат. Тыкву необходимо помыть, почистить  и удалить сердцевину. Лук, морковку, картошку почистить. Перец и помидор помыть.

Все овощи для этого блюда не стоит крошить сильно мелко, чтобы в процессе готовки они не потеряли внешний вид. Лук порезать полукольцами.

Морковь разрезать на четыре части и нашинковать ломтиками, толщиной 2-4 мм.

Лук и моркови высыпать в чащу мультиварки. Поставить режим «жарка» на 20 мин. Если покрытие чаши мультиварки не антипригарное, добавьте немного растительного масла.

Пока лук с морковью подрумяниваются, нарежьте мясо кубиками, размером примерно 2 см.

Мясо добавьте к луку и морковке. Продолжайте обжаривать при открытой крышке до завершения программы.

Пока мясо обжаривается, необходимо подготовить остальные овощи. Картофель нарезать крупными кубиками.

Тыкву необходимо почистить, нарезать на полосы и покрошить кубиками размером 3- 4 см. Пусть столь крупные куски не смущают, в процессе готовки кусочки тыквы заметно уменьшатся.

Сладкий перец разрезать, удалить сердцевину с семенами и порезать на кубики.

Помидор обдать кипятком, очистить и порезать так же кубиками.

Все овощи — тыкву, картофель, перец и помидор загрузить в чашу мультиварки к мясу с луком. Добавить рубленый чеснок. Посолить, приправить перцем по вкусу. Можно добавить любимую приправу, например —  хмели-сунели. Все перемешать и закрыть крышку мультиварки.  

• вариант 1 - для тех, кто любит посочнее. Поставить режим «Тушение» на 1 час. В этом режиме овощи и мясо выделяют много влаги и тушатся в своем соку.
• вариант 2 — для тех, кто любит поподжаристей. Поставить режим «Выпечка» на 40 минут. На этом режиме вся влага испаряется, а овощи с мясом снизу подрумяниваются.

Готовое блюдо украсить зеленью.