Тыквенные плюшки

• плюшки из тыквы
• тыквенные булочки
• булочки
• сладкие булочки
• сладкие плюшки

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта
  300 грамм
• Сахарный песок
  150 грамм
• Масло сливочное
  50 грамм
• Кефир
  1 ст. ложка
• Тыква
  200 грамм
• Разрыхлитель теста
  1 ч. ложка
• Яйцо перепелиное
  2 штуки
• Соль
  1 грамм

Приготовление

Для начала подготовим необходимые ингредиенты. Нарезаем тыкву небольшими кусочками.

Разогреваем на сковородке сливочное масло.

Выкладываем кусочки тыквы в сковороду и накрываем крышкой, обжариваем на небольшом огне.

Когда тыква готова, отключаем ее и оставляем остужаться. (Вместо того, что бы жарить тыкву ее можно запечь в духовке, выложить на фольгу и запекать в течение 15 мин. при 180 °C, а когда она приготовиться вынуть и остудить.)

В посуду удобную для размешивания или взбивания разбиваем два яичка.

Добавляем указанное количество сахара.

Взбиваем яйца с сахаром при помощи блендера или венчика.

Добавляем ложку кефира к яйцам и сахару.

Вместе с кефиром добавляем тыкву, она не должна быть горячей.

Взбиваем при помощи блендера или венчика до однородности.

Теперь добавляем масло (можно использовать маргарин).

И снова взбиваем при помощи блендера или венчика до однородности.

В отдельную посуду насыпаем муку. В муку насыпаем соль на конце ножа и ложку разрыхлителя.

Муку с разрыхлителем перемешиваем.

А теперь высыпаем муку к нашей взбитой массе.

Хорошенько перемешиваем, должны уйти все комки.

Смазываем противень маслом, если используется силиконовый коврик не смазываем. Выкладываем тесто при помощи ложки. Отправляем в духовку на 180 °C примерно на 25-30 мин.

Готовые плюшки достаем, ждем когда немножко остынет.

Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!