Украшение для салатов - фиалки
Количество просмотров: 5202
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Новый год, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей, Специальное питание
Ингредиенты
-
1 штука
-
5 штук
-
50 грамм
-
1 штука
Приготовление
Совсем необязательно, конечно, украшать все салаты на праздничном столе. Во-первых, это займет слишком много времени, а во-вторых, получится чрезмерно вычурно. Достаточно парочки интересно украшенных салатов и нарезок. Но это только мое мнение :)
Свеклу очистите, сполосните, натрите на мелкой терке. Слайсы редиса переложите в мисочку и полейте через ситечко свекольным соком, отжимая ее. Очень советую при работе со свеклой надеть тонкие латексные перчатки, чтобы к торжеству ваши руки не были окрашены соком яркого корнеплода.
В это время отберите из листочков шпината примерно одинаковые по размеру и разместите их по краю салатницы. У меня так оформлен салат из куриного филе и овощей, рецепт есть на нашем сайте, делаю его часто — вкусный.
Наши слайсы из редиса полностью окрасились. Переложите их на бумажную салфетку и дайте соку полностью стечь.
Дальше выкладывайте из них цветы фиалок по принципу розочки из помидора, рецепт есть на нашем сайте. Уложите кружочки внахлест, сверните, скручивая с одной стороны рулетиком и разверните цветок. Уложите его в салат.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
Свекла | 4,5 | 0,3 | 26,4 | 126 |
Редис | 1,2 | 0,2 | 3,4 | 20 |
Шпинат | 1,45 | 0,15 | 1 | 11 |
Всего в блюде | 13 | 6 | 31 | 235 |
Всего в 1 порции | 13 | 6 | 31 | 235 |
Всего в 100 граммах | 2 | 1 | 6 | 47 |