Вареники с начинкой из сырой картошки
Количество просмотров: 3247
Количество комментариев: 1
Национальная кухня: Русская
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание
Вареники с сырой картошкой - вкусное и сытное блюдо для семейного обеда. Так как для начинки используется сырой картофель, приготовить такие вареники можно очень быстро. Благодаря тому что для приготовления начинки не используется зажарка, вареники можно смело готовить для детского и диетического питания.
Ингредиенты
Начинка
-
3 штуки
-
по вкусу
-
по вкусу
-
1 штука
Тесто
-
3 стакана
-
50 грамм
-
по вкусу
-
1 штука
-
1 стакан
Приготовление
Чтобы тесто вымешивалось легче и получилось мягким и нежным, добавьте к мучной смеси немного растительного масла.
Готовое тесто для лепки вареников скатайте в шарик, накройте полотенцем или пищевой пленкой и положите на 10-15 мин., в прохладное место.
Для начинки используется сырой картофель. Его не нужно отваривать, достаточно просто натереть на крупной терке.
Лук нарежьте мелкими кубиками и добавьте к начинке. Если вы готовите блюдо для детей, можно использовать лук сушеный или измельченный на мясорубке или в блендере.
Картофельный фарш для начинки вареников хорошо перемешайте, при необходимости слейте выделившийся сок.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
Мука пшеничная высшего сорта | 51,84 | 6,24 | 335,52 | 1603,2 |
Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Картофель | 6 | 1,2 | 48,9 | 231 |
Вода | 0 | 0 | 0 | — |
Растительное масло | 0 | 50 | 0 | 449 |
Приправы и специи | 0 | 0 | 0 | — |
Всего в блюде | 65 | 62 | 392 | 2392 |
Всего в 1 порции | 16 | 15 | 98 | 598 |
Всего в 100 граммах | 5 | 5 | 32 | 198 |
Очень вкусные вареники! Я их с детсва своего люблю. А мне уже 55. Молодцы!