Главная / Рецепты / Десерты / Фрукты

Вяленая дыня

ElenaLeonova, 27 сентября 2020, 20:04

Количество просмотров: 1149

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Казахская

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 240 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 7 г

35
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Вяленая дыня — ароматная и полезная сладость. У казахов это блюдо называется кауындак, и для него берется спелый, сочный, сахаристый овощ. Как приготовить вяленую дыню в домашних условиях? Да очень просто! Расскажу подробно и, надеюсь, что вам понравится результат. Ведь это не только вкусно, но и увеличивает срок хранения нежного продукта.

Ингредиенты

Дыня

500 грамм

Приготовление

Я приготовила небольшой кусочек, который был в холодильнике. Очень уж хотелось попробовать поскорее этот десерт.

Отрежьте от дыни корку. Мякоть разделите на сектора.

А после на тонкие полоски.

Разложите их на решетке и поставьте в разогретую до 50°C духовку. Сушите с приоткрытой дверцей. У меня процесс занял всего 3 часа. Но все очень индивидуально!

За дынькой внимательно следим! Не допускаем резкого потемнения цвета и, уж тем более, подгорания. Готовые кусочки гибкие и довольно эластичный. При разрезании из них не выделяется сок, а это значит, что все завялилось как положено.

Из кусочков можно сплести косу или подать просто так. Хранить в контейнере в холодильнике. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Дыня	3	1,5	37	175
Всего в блюде	3	1	37	175
Всего в 1 порции	3	1	37	175
Всего в 100 граммах	0	0	7	35