Заморозка щавеля на зиму в домашних условиях

Для этого способа заготовки щавеля нужен только щавель. Быстро! Просто! Красиво.

Промойте листья щавеля в большом количестве воды. Перемывайте каждый листочек, чтобы следы жизнедеятельности улиток и прочий сор не попали в заготовку. В процессе перемывания листьев, отрывайте у них ножки.

Нарежьте щавель кусочками, необходимыми для приготовления супа в дальнейшем.

Сложите листья целиком или нарезанные в пакеты с застежками или в обыкновенные, не закрывая их.

Поместите на максимальную мощность в микроволновую печь на одну минуту.

Щавель уменьшится в объеме довольно сильно. Закройте пакеты, выпуская весь воздух. Заверните края пакетов. Остудите заготовку и поместите для хранения в морозилку.